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Sustancias: •2 kiwis pelados •1 cucharadita de condimento de limón y pimienta (o condimento de pescado) •4 rodajas de limón •ralladura de limón (decoración opcional) •1/2 taza de limonada 1 cucharada - de aceite de oliva para saltear chalotas •4 (aproximadamente ocho onzas cada uno) filetes de salmón rojo •1 cebolleta, tiras delgadas rizadas (decoración