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Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocinado | 0 minutos |
Descripción General
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | vegetariana, mediterránea |
| Tipo de Cocinado | al horno, fresco |
| Tipo de Gastronomia | italiana |
| Tipo de Alimentacion | equilibrada, saludable |
La ensalada Caprese, con su sencillez y combinación de sabores frescos, es un ejemplo perfecto de la cocina italiana. Cada bocado evoca la sensación de estar en la costa mediterránea, disfrutando de ingredientes de la mejor calidad. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también se presta a ser un platillo adaptable a diferentes ocasiones. Ya sea como entrante en una comida formal o como un plato ligero para una cena veraniega, siempre impresiona. Además, es una receta sumamente saludable, rica en antioxidantes gracias al tomate y al aceite de oliva. Asegúrate de elegir mozzarella fresca de calidad y tomates jugosos para un resultado óptimo. Recuerda, la clave de una buena ensalada Caprese está en la calidad de sus ingredientes. No hay preocupaciones en cuanto a alergias, ya que es un plato libre de gluten y fácilmente adaptable para intolerantes a la lactosa al escoger un sustituto adecuado para la mozzarella.
Ingredientes
| 2 unidades | Tomate | 0.80€ |
| 10 gramos | Albahaca | 0.30€ |
| 20 ml | Aceite de oliva | 0.10€ |
| 5 gramos | Sal marina | 0.05€ |
| 1 unidad | Mozzarella | 1.00€ |
| Costo Total | 2.25€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/Utensilios/Equipos
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Plato para servir
Instrucciones
- Comienza por lavar los tomates y la albahaca bajo agua fría.
- Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente 5mm de grosor.
- En un plato, alterna capas de tomate y mozzarella, agregando hojas de albahaca entre ellas.
- Rocía con aceite de oliva y sazona con sal marina al gusto.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 4g | 20% |
| Carbohidratos | 5g | 2% |
| Azúcares | 4g | 4% |
| Proteínas | 7g | 14% |
| Contenido de Sal | 0.5g | 8% |
Porción: 100g
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
La ensalada Caprese es más que un simple platillo; es una expresión de la cocina italiana en su forma más pura. Originaria de la isla de Capri, esta receta se ha convertido en un símbolo de la cocina italiana en todo el mundo. Una curiosidad interesante es que los colores de la ensalada Caprese – rojo, blanco y verde – representan la bandera italiana, lo que añade un toque patriótico a este delicioso plato. Además, es reconocida por sus beneficios para la salud, gracias a la abundancia de antioxidantes y grasas saludables. Perfecta para el verano, esta sencilla pero deliciosa receta es un testimonio de cómo los ingredientes de calidad no necesitan mucha manipulación para brillar.
¡Buen provecho! 3Bocados
