Descubre la Alegría del Cuscús: Tu Receta Original Multicolor con Sabor a Madrid
febrero 16, 2024
Descubre la magia del auténtico cuscús: Receta original con toque español desde Madrid
febrero 16, 2024
Saborea Marruecos en Madrid: Receta Original de Cuscús con Pollo al Estilo Español
Duración
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 60 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad: | Intermedio |
| Tipo de Dieta: | Equilibrada |
| Tipo de Cocina 1: | Marroquí |
| Tipo de Cocina 2: | Española |
| Tipo de Alimento: | Plato principal |
Sumérgete en un viaje gastronómico sin igual con esta Saborea Marruecos en Madrid: Receta Original de Cuscús con Pollo al Estilo Español. Combinando la auténtica cuscús receta original con un toque español, esta receta te llevará por una experiencia culinaria exquisita. Comienza por preparar el pollo con especias que despierten tus sentidos, seguido del cuscús perlado cocinado a la perfección. Integra las verduras en un sofrito para añadir profundidad de sabor. Finalmente, la combinación de almendras tostadas, pasas y hierbas frescas eleva el plato a nuevo nivel. Para aquellos con alergias, presta atención a los ingredientes como frutos secos y gluten. Este plato es un homenaje a dos magníficas culturas culinarias, logrando un balance perfecto entre ellas.
Ingredientes
| 2 cucharadas | Aceite de oliva | 0.50 EUR |
| 1 pizca | Sal | 0.01 EUR |
| 1 unidad | Zanahoria | 0.30 EUR |
| 1 unidad | Cebolla | 0.20 EUR |
| 1 cucharadita | Comino | 0.10 EUR |
| 200 g | Garbanzos | 0.50 EUR |
| 50 g | Pasas | 0.60 EUR |
| 1 unidad | Calabacín | 0.70 EUR |
| 1 pizca | Pimienta negra | 0.02 EUR |
| 400 g | Pollo | 3.50 EUR |
| 500 ml | Caldo de pollo | 1.50 EUR |
| Un manojo | Cilantro | 0.70 EUR |
| Un manojo | Perejil | 0.70 EUR |
| 50 g | Almendras tostadas | 1.00 EUR |
| Costo total estimado: | 10.33 EUR |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-11
Materiales/utensilios/equipos
- Cazuela grande
- Olla para cocinar cuscús
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bol grande
Instrucciones
- Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio y sofríe la cebolla y zanahoria picadas hasta que estén tiernas.
- Añade el pollo troceado a la cazuela y dóralo por todos lados.
- Incorpora el calabacín cortado, los garbanzos, comino, sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos.
- Agrega el caldo de pollo y deja que el conjunto hierva a fuego lento durante unos 40 minutos.
- Cocina el cuscús según las instrucciones del paquete en otra olla.
- Sirve el cuscús en un plato grande, coloca el contenido de la cazuela encima y decora con cilantro, perejil, pasas y almendras tostadas.
Información Nutricional
| Grasas | 15g | 23% |
| Grasas saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 45g | 15% |
| Azúcares | 8g | 9% |
| Proteínas | 25g | 50% |
| Contenido de sal | 2g | 33% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El cuscús es uno de los platos más emblemáticos de la cocina marroquí, pero ¿sabías que su popularidad ha cruzado continentes? Al llegar a Madrid, esta receta ha adquirido un toque español único, integrando ingredientes locales sin perder su esencia marroquí. Además de ser una fuente excelente de energía gracias a su alto contenido de carbohidratos, el cuscús con pollo es un plato versátil, rico en proteínas y nutrientes, gracias a la variedad de verduras y especias. Consejo: para una experiencia más auténtica, sirve este platillo con un té de menta fresca al final de tu comida.
¡Buen provecho! 3Bocados
