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Receta Rápida y Nutritiva: Salteado de Calabacín, Zanahoria y Judías Verdes – Ideal para una Cocina Saludable en Madrid
Duración
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 20 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Principiante |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Saludable |
| Tipo de Cocina | Internacional |
| Tipo de Alimento | Plato principal |
Esta receta, especialmente diseñada para Madrid, combina sabores frescos y naturales. Una receta rápida de Salteado de Calabacín, Zanahoria y Judías Verdes que no solo te encantará por su sabor, sino también por su equilibrado aporte nutricional. Fácil de preparar, este plato se convierte en una opción excelente para quienes buscan recetas rápidas y saludables. Comienza por saltear la cebolla, luego suma las zanahorias y el calabacín cortados en juliana y, finalmente, las judías verdes. Condimenta al gusto. Este plato se puede disfrutar solo o como guarnición. Ideal para personas que buscan opciones vegetarianas. No contiene ingredientes con alta probabilidad de causar alergias o intolerancias alimentarias. Optimiza tu cocina con esta receta.
Ingredientes
| 2 unidades | Zanahoria | 0.60€ |
| 1 unidad | Cebolla | 0.20€ |
| 30 ml | Aceite de oliva | 0.30€ |
| Al gusto | Sal | 0.05€ |
| Al gusto | Pimienta | 0.05€ |
| 1 unidad | Calabacín | 0.90€ |
| 150 g | Judías verdes | 1.20€ |
| 500 ml | Agua | 0.00€ |
| Costo total estimado: 3.30€ | ||
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-30
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
- Colador
Instrucciones
- Precalienta la sartén a fuego medio.
- Corta la cebolla en juliana y sofríela con el aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añade la zanahoria cortada en juliana y cocínala durante 5 minutos.
- Incorpora el calabacín también cortado en juliana y las judías verdes previamente cocidas al dente en agua con sal. Continúa la cocción durante 10 minutos.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente como plato principal o guarnición.
Información Nutricional
| Grasas | 14g | 20% |
| Grasas saturadas | 2g | 10% |
| Carbohidratos | 34g | 11% |
| Azúcares | 10g | 11% |
| Proteínas | 8g | 16% |
| Contenido de sal | 1g | 17% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
La técnica de saltear tiene sus raíces en la cocina asiática, pero fue adoptada rápidamente por cocineros de todo el mundo debido a su rapidez y facilidad, lo que la hace perfecta para nuestras recetas rápidas. Este Salteado de Calabacín, Zanahoria y Judías Verdes, ideal para una cocina saludable en Madrid, combina la frescura de los vegetales con la simplicidad del proceso de cocción para crear un plato lleno de sabor y nutrientes. Además de ser una opción excelente para una comida saludable, estos vegetales aportan una variedad de beneficios; por ejemplo, la zanahoria es conocida por su alto contenido de vitamina A, esencial para la visión y la salud de la piel, mientras que el calabacín es una fuente de fibra y antioxidantes. Incluir recetas rápidas y nutritivas como esta en tu dieta diaria te ayudará a mantenerte saludable mientras disfrutas de deliciosos sabores.
¡Buen provecho! 3Bocados
