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Gambas al Ajillo con Toque Picante: Receta de Cocina Española Tradicional Directo desde Madrid
Duración
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 15 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Omnívora |
| Tipo de Cocina | Tradicional Española |
| Tipo de Plato | Entrante |
| Tipo de Alimento | Mariscos |
La Receta de Gambas al Ajillo con Toque Picante es una delicia típica de la cocina española que hemos querido traer hasta tu mesa directamente desde Madrid. Perfectas para cualquier ocasión, estas gambas son un festín de sabor y textura. Empezamos pelando y desvenando las gambas, seguido de un ligero salteado de los ajos picados finamente con la guindilla para ese toque picante que caracteriza este plato. Al añadir las gambas, el aroma es sencillamente embriagador. No olvides el sal marina para resaltar todos sus sabores. Para los alérgicos, es importante notar que contiene mariscos. Una presentación clásica incluye unas rebanadas de pan crujiente al lado, perfectas para sumergirse en el aceite aromatizado. Con estos consejos, lograrás una experiencia gastronómica española inolvidable. ¡No hay mejor manera de disfrutar de las recetas de cocina española que empezando por un plato tan icónico como las Gambas al Ajillo!
Ingredientes
| 500g | Gambas | 15€ |
| 4 | Ajos | 0.50€ |
| 1 | Guindilla | 0.25€ |
| Al gusto | Sal Marina | 0.10€ |
| Costo Total Estimado | 15.85€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-04
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
- Bowl para gambas
- Prensa de ajos (opcional)
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: Pelar y desvenar las gambas, picar finamente los ajos y cortar la guindilla.
- En una sartén grande a fuego medio, añadir un chorrito de aceite y sofreír los ajos y la guindilla hasta que estén dorados.
- Aumentar el fuego a medio-alto y añadir las gambas a la sartén. Cocinar hasta que cambien de color, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Espolvorear con sal marina al gusto y servir inmediatamente.
Información Nutricional
| Grasas | 8g | 12% |
| Grasas saturadas | 1.2g | 6% |
| Carbohidratos | 2g | 0.7% |
| Azúcares | 0g | 0% |
| Proteínas | 48g | 96% |
| Contenido de sal | 2g | 33% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados. Tamaño de la porción: 200g
Curiosidades
Las Gambas al Ajillo son más que una simple receta; son parte de la cultura y tradición española. Surgidas en las tascas y bares de Madrid, este plato ha cruzado fronteras y conquistado paladares alrededor del mundo. Su secreto reside en la simplicidad de sus ingredientes y la técnica de cocinado. Aporta una gran cantidad de proteínas y, gracias al ajo, tiene propiedades antibióticas naturales. Además, comer gambas puede ser beneficioso para el sistema cardiovascular. Al preparar y compartir este plato, estás invitando a tu mesa un pedacito de la historia culinaria española. ¡Explora las posibilidades que ofrece la cocina española y haz que las Gambas al Ajillo con Toque Picante sean tu próximo acierto gastronómico!
¡Buen provecho! 3Bocados
