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Espinacas al Ajillo con Piñones y Pasas: ¡Receta Fácil y Sabrosa Desde Madrid!
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 10 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Alimento | Entrante |
Esta receta de espinacas al ajillo con piñones y pasas es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de las verduras, perfecta para cualquier momento del día. Empezaremos por saltear el ajo en aceite hasta que esté dorado, para luego añadir las espinacas y dejar que se cocinen hasta que estén tiernas. Los piñones tostados y las pasas añaden un toque crujiente y dulce que contrasta maravillosamente con el sabor del ajo y la espinaca. Sugerimos servirlas como acompañamiento o como plato principal ligero, perfecto para una noche de semana en Madrid. La receta es apta para vegetarianos, pero los que tengan alergias a frutos secos deben tener precaución por los piñones.
Ingredientes
| 500 g | Espinacas | 1.50€ |
| 3 | Dientes de ajo | 0.20€ |
| 30 g | Piñones | 2.00€ |
| 30 g | Pasas | 0.30€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.10€ |
| Total | 4.10€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-28
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Pela y corta finamente los dientes de ajo.
- Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y añade el ajo, cocinándolo hasta que esté dorado.
- Incorpora las espinacas a la sartén y saltea hasta que estén tiernas.
- Añade los piñones y las pasas a la sartén, cocinando durante unos minutos más.
- Sazona con pimienta negra al gusto.
- Sirve caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 1g | 5% |
| Carbohidratos | 18g | 6% |
| Azúcares | 10g | 11% |
| Proteínas | 8g | 16% |
| Contenido de Sal | 0.3g | 5% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados. Tamaño de la porción: 200g
Curiosidades
Las espinacas al ajillo con piñones y pasas es un plato que refleja la mezcla cultural de la cocina española, combinando ingredientes simples para crear sabores complejos. Originaria de Madrid, esta receta es apreciada por su facilidad y rapidez de preparación, siendo popular entre aquellos que buscan opciones vegetarianas nutritivas y sabrosas. Un dato curioso es que tanto las espinacas como los piñones han sido valorados desde la antigüedad por sus propiedades nutricionales. Además, este plato es una excelente fuente de hierro y fibra, lo que lo hace ideal para dietas equilibradas. ¡No olvides tostar los piñones antes de añadirlos a la sartén para resaltar su sabor!
¡Buen provecho! 3Bocados
