Bacalao al horno al estilo español: La receta fácil para una dieta mediterránea y saludable
febrero 25, 2024
Bacalao al Horno al Estilo Mediterráneo: Una Aventura Gastronómica Saludable con Verduras en España
febrero 25, 2024
Descubre la magia del Mediterráneo: Recetas de Bacalao Fáciles al Horno al Estilo Español
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Bajo |
| Tipo de Dieta | Mediterránea, saludable |
| Tipo de Cocinado | Al horno |
| Tipo de Gastronomía | Española, casera |
| Tipo de Alimentación | Pescado, vegetales |
En este viaje culinario, llevaremos el sabor del Mediterráneo y la esencia de España a tu mesa con recetas de bacalao fáciles al horno, respetando la tradición de una dieta saludable. Comenzaremos nuestra preparación con el sazonado del bacalao, seguido de un sofrito de cebolla, pimiento rojo y tomate, y finalizaremos con una cocción al horno que realza los sabores. Una guarnición de perejil fresco y una llovizna de aceite de oliva virgen extra no solo enriquecen el sabor, sino que también suman a la experiencia un toque de elegancia y frescura. Recuerda, esta receta es ideal para quienes siguen una dieta mediterránea y buscan opciones saludables. Para los alérgicos a los mariscos, es importante tener en cuenta que el bacalao es un pescado y deben proceder con precaución. La simplicidad de estos pasos, sumada a la autenticidad de los sabores, convierte esta receta en un viaje culinario imprescindible. ¡Descubre la magia del Mediterráneo con estas recetas de bacalao fáciles al horno al estilo español!
Ingredientes
| 2 filetes | Bacalao | 5,00 € |
| 1 | Cebolla | 0,30 € |
| 1 | Pimiento rojo | 0,60 € |
| 2 | Tomate | 0,50 € |
| Al gusto | Perejil | 0,20 € |
| Al gusto | Aceite de oliva | 0,40 € |
| Al gusto | Sal | 0,05 € |
| Al gusto | Pimienta negra | 0,05 € |
| Costo total estimado | 7,10 € |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-12
Materiales/utensilios/equipos
- Bandera de horno
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Salpimentar los filetes de bacalao y reservar.
- Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo y el tomate.
- Sofreír la cebolla y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Agregar el tomate picado al sofrito y cocinar por 5 minutos.
- Colocar el bacalao en una bandeja de horno y cubrir con el sofrito.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y jugoso.
- Servir caliente, decorado con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% IR* |
| Grasas saturadas | 2g | 10% IR* |
| Carbohidratos | 8g | 3% IR* |
| Azúcares | 4g | 4% IR* |
| Proteínas | 22g | 44% IR* |
| Contenido de sal | 1.2g | 20% IR* |
*IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El bacalao ha sido un pilar en la dieta mediterránea y especialmente en la española por siglos, celebrado por su textura y su capacidad para absorber los sabores con los que se cocina. Esta receta en particular destaca por su sencillez y por respetar la pureza del producto, haciéndola perfecta para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena especial. Además, el bacalao es rico en Omega-3, proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento ideal para mantener un estilo de vida saludable. Integrar recetas de bacalao fáciles en nuestra dieta nos acerca a la rica herencia culinaria española, ofreciendo platos llenos de sabor, historia y beneficios para la salud. ¡Descubre la magia del Mediterráneo con estas irresistibles recetas de bacalao fáciles al horno al estilo español!
¡Buen provecho! 3Bocados
