Azafrán, Fideos y Laurel: Receta de Cocido Madrileño Perfecta – ¡Descubre Madrid en tu Plato!
febrero 17, 2024
Cocido Madrileño: Descubre la Receta Perfecta con Laurel y Ajo desde Madrid para el Mundo
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Descubre cómo preparar el auténtico Cocido Madrileño en Madrid: Receta tradicional con Nabo y Apio
Duración
| Preparación | 45 minutos |
| Cocción | 180 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Tradicional |
| Tipo de Cocina | Madrid, Española |
| Tipo de Alimento | Guarnición |
Sumérgete en la tradición culinaria de Madrid con esta receta de Cocido Madrileño, famosa no solo por su sabor sino por el toque único que aportan el nabo y el apio. Este platillo, rico en historia, ofrece una experiencia gastronómica que lleva los sabores de España a tu mesa. Ideal para las reuniones familiares, esta receta promete conquistar a todos. No olvides que el secreto de un buen cocido reside en la calidad de los ingredientes y la paciencia durante su cocción. Sea cual sea tu nivel de habilidad en la cocina, este cocido madrileño con nabo y apio impresionará a tus invitados. Ten en cuenta las posibles alergias a legumbres o carnes. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de historia y sabor!
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente | Precio |
| 1 | Nabo | 0.50€ |
| 2 | Apio | 0.70€ |
| Total | 1.20€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-07
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Lava y pica el nabo y el apio en trozos medianos.
- Agrega a la olla grande y cubre con agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva.
- Reduce el fuego y deja cocinar durante 3 horas, añadiendo agua si es necesario.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso y tradicional cocido madrileño.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad | Recomendación diaria |
| Grasas | 5g | 70g |
| Grasas saturadas | 2g | 20g |
| Carbohidratos | 20g | 260g |
| Azúcares | 5g | 90g |
| Proteínas | 10g | 50g |
| Contenido de sal | 1.2g | 6g |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El Cocido Madrileño es mucho más que una receta tradicional; es un legado cultural de Madrid, España. Su origen se remonta a la Edad Media, evolucionando de una sencilla sopa a un elaborado plato que hoy conocemos. El nabo y el apio, aunque no siempre presentes en todas las versiones, aportan un toque distintivo y único. Este plato representa la mezcla de culturas y la abundancia de recursos de la región madrileña, siendo una muestra del arte culinario español. Además, es una excelente fuente de nutrientes esenciales, lo que lo convierte en un plato completo y saludable. ¡Descubre cómo este humilde cocido ha conquistado paladares a través de los siglos!
¡Buen provecho! 3Bocados
