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Descubre Cómo Preparar el Auténtico Cuscús: Receta Original con un Toque Madrid, ¡Pollo, Almendras y Harissa al Estilo Español!
Duración
| Preparación | 30 minutos |
| Cocción | 60 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Halal |
| Tipo de Cocina | Magrebí |
| Tipo de Plato | Principal |
| Tipo de Alimento | Cuscús |
Sumérgete en el corazón de Madrid y deja que los sabores del auténtico cuscús te transporten a otro mundo. Preparar este plato magrebí enriquecido con el toque peculiar de la harissa y las almendras laminadas añade un giro español único que sorprenderá a tus sentidos. Los diferentes ingredientes como el caldo de pollo, almendras laminadas, harissa, canela, y menta fresca, se unen armoniosamente para crear una experiencia culinaria memorable. La preparación comienza con la cocción minuciosa del pollo y el cuscús al vapor, seguida de la adición de especias que despiertan el plato con vivacidad. Al servir, la presentación juega un papel crucial: decora con hojas de menta y almendras tostadas para un acabado elegante. Es importante tener en cuenta que las personas con alergias a los frutos secos deben proceder con precaución debido a las almendras. Este plato, engalanado con el título Descubre Cómo Preparar el Auténtico Cuscús: Receta Original con un Toque Madrid, ¡Pollo, Almendras y Harissa al Estilo Español! y utilizando la palabra clave cuscús receta original se convertirá sin duda alguna en el favorito de tu repertorio culinario.
Ingredientes
| 1 litro | Caldo de pollo | 3 EUR |
| 100 gr | Almendras laminadas | 2 EUR |
| 2 cucharadas | Harissa | 1 EUR |
| 1 cucharadita | Canela | 0.50 EUR |
| 1 manojo | Menta fresca | 1.50 EUR |
| Costo total estimado | 8 EUR | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-27.
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande para caldo
- Cuscusera o vaporera
- Sartén para tostar almendras
- Bol para mezclar
- Cuchara de madera
Instrucciones
- Calentar el caldo de pollo en una olla grande.
- Cocer el cuscús al vapor en la cuscusera sobre el caldo durante 30 minutos.
- Tostar las almendras laminadas en una sartén sin aceite hasta que adquieran un tono dorado.
- Mezclar en un bol el cuscús ya cocido con harissa y canela.
- Agregar el pollo cocido y desmenuzado a la mezcla anterior.
- Decorar el plato con almendras tostadas y hojas de menta fresca antes de servir.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 55g | 18% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 30g | 60% |
| Contenido de sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El cuscús es mucho más que un simple plato; es un viaje culinario que nos conecta con la rica cultura del Magreb. Esta receta original con un toque de Madrid mezcla armoniosamente las tradiciones culinarias magrebíes con el espíritu creativo y la innovación de la cocina española. La harissa, traída desde Norte de África, y la menta fresca son ingredientes que capturan la esencia de dos mundos encontrándose en un solo plato. Al servir este cuscús, estás invitando a tus comensales a una experiencia multicultural única. Además, las almendras tostadas no solo añaden textura y sabor sino que también aportan beneficios para la salud, como el mejoramiento de la salud cardíaca. Celebramos así una receta que, además de deliciosa, encarna la unión de culturas y sabores.
¡Buen provecho! 3Bocados
