Delicia Mediterránea: Recetas con Calabacín al Horno Rellenos de Queso de Cabra y Albahaca – Cocina Saludable y Vegetariana desde España
febrero 25, 2024
Delicias al Horno: Calabacín a la Italiana Vegetariano, ¡Para Chuparse los Dedos!
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Descubre cómo hacer un delicioso calabacín al horno al estilo italiano: receta cetogénica y mediterránea con carne, orégano y mozzarella desde España
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 25 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | cetogénica, mediterránea |
| Tipo de Cocinado | horno |
| Tipo de Gastronomia | italiana |
| Tipo de Alimentacion | carnívora, alta en grasas, baja en carbohidratos |
Descubre cómo transformar el calabacín en una obra de arte culinaria con esta receta cetogénica y mediterránea que es toda una sensación en España. Este plato combina la frescura del calabacín con la jugosidad de la carne picada de ternera, y se enriquece con la intensidad de la cebolla, orégano y albahaca, antes de recibierun toque cremoso y dorado gracias al queso mozzarella. Como toque final, añade aceitunas negras para un contraste perfecto. Este calabacín al horno al estilo italiano es la opción ideal para aquellos que buscan un plato bajo en carbohidratos pero lleno de sabor. Además de ser delicioso, es una receta que se adapta muy bien a las dietas cetogénica y mediterránea. Aunque contiene lácteos, podría adaptarse para quienes tienen intolerancias ajustando el tipo de queso utilizado.
Ingredientes
| 2 unidades | calabacín | 1.50€ |
| 500 gr | carne picada de ternera | 5€ |
| 1 unidad | cebolla | 0.30€ |
| 200 ml | salsa de tomate | 1€ |
| 1 cucharada | orégano | 0.25€ |
| 1 cucharada | albahaca | 0.25€ |
| 100 gr | queso mozzarella | 1.20€ |
| 50 gr | aceitunas negras | 0.70€ |
| Total | 10€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-07
Materiales/utensilios/equipo
- Bandeja para horno
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Rallador de queso
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar el calabacín en rodajas de medio centímetro y colocar en la bandeja para horno.
- En una sartén, saltear la carne picada y la cebolla hasta que estén bien cocidas.
- Incorporar la salsa de tomate, orégano y albahaca al salteado y cocinar por 5 minutos.
- Verter la mezcla sobre el calabacín, asegurándose de cubrir cada rodaja.
- Rallar el queso mozzarella sobre el conjunto y distribuir las aceitunas negras.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Información Nutricional
| Grasas | 20 gr | 31% |
| Grasas Saturadas | 9 gr | 45% |
| Carbohidratos | 6 gr | 2% |
| Azúcares | 3 gr | 3% |
| Proteínas | 18 gr | 36% |
| Contenido de Sal | 2 gr | 33% |
Tamaño de la porción: 250 gr. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El calabacín lleva siendo protagonista de la gastronomía mediterránea desde tiempos inmemoriales. Su versatilidad lo convierte en el ingrediente perfecto para una multitud de recetas, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Esta receta de calabacín al horno al estilo italiano encarna la esencia de la dieta mediterránea, famosa por su capacidad para combinar de manera magistral sencillez, sabor y nutrición. La adición de carne picada de ternera y queso mozzarella introduce un toque de indulgencia que se equilibra perfectamente con la frescura del calabacín y las hierbas aromáticas, resultando en un plato que es tan nutritivo como delicioso. ¡No olvides que este plato no solo es una maravilla para el paladar, sino que también es un aliado en tu viaje hacia una alimentación saludable!
¡Buen provecho! 3Bocados
