Elementos: ocho onzas de fideos de batata y fideos una cebolla dulce, cortada en tiras finas 2 dientes de ajo, finamente picados 1/2 libra de espinacas tiernas, sancochadas dos zanahorias, cortadas en juliana tres cebollines, picados 5 champiñones, rebanados (a mí me gusta usar creminis) 5 champiñones, rebanados (a mí me gusta usar creminis) 1/2