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Deliciosa Crema de Calabaza y Cebolla al Estilo Madrileño: Recetas de Cocina Española Fáciles y Sabrosas
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 40 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Alimento | Entrante |
La Deliciosa Crema de Calabaza y Cebolla al Estilo Madrileño no solo es una receta de cocina española fácil de preparar, sino también una manera exquisita de disfrutar de los sabores autóctonos de Madrid. Comenzamos por cocer la calabaza y la cebolla con toques de azúcar y canela, creando una mezcla armoniosa de dulce y especiado. Esta crema no solo es un placer para el paladar con su textura cremosa y sabor profundo, sino también un festín para la vista con su color naranja vibrante. Adecuada para vegetarianos y aquellos en busca de opciones saludables, esta crema de calabaza incorpora ingredientes simples que juntos crean magia. Sirve caliente y adornado con un poco de crema o crutones de pan para un toque especial. ¡Una receta española que enamora desde el primer bocado! Se debe tener en cuenta que esta receta es libre de gluten, pero aquellos con intolerancias a la lactosa pueden optar por omitir los adornos lácteos.
Ingredientes
| 500g | Calabaza | 3€ |
| 1 | Cebolla | 0,60€ |
| C/n | Sal | 0,05€ |
| 1 Cucharada | Azúcar | 0,10€ |
| 1 Cucharadita | Canela en polvo | 0,30€ |
| 750ml | Agua | 0€ |
| Costo total estimado | 4,05€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-03.
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchara de madera
- Licuadora o procesador de alimentos
- Balanza de cocina
Instrucciones
- Pelar y cortar la calabaza en cubos.
- Picar finamente la cebolla.
- En una olla grande, añadir la calabaza, la cebolla, el agua, la sal, el azúcar y la canela. Llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 40 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
- Verter la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y procesar hasta obtener una crema suave.
- Corregir la sazón con sal al gusto.
- Servir caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 0,2g | 3% |
| Grasas Saturadas | 0g | 0% |
| Carbohidratos | 12g | 4% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 1g | 2% |
| Contenido de Sal | 1,2g | 20% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La Crema de Calabaza es uno de esos platos que refleja la esencia de la cocina española con su sencillez y profundidad de sabor. Este humilde plato tiene raíces en la tradición gastronómica de Madrid, donde los ingredientes locales se utilizan para crear recetas que calientan el alma. La adición de canela, aunque no tradicional en todas las regiones, ofrece un toque distinto que eleva la receta, haciéndola perfecta para los días fríos de otoño. Además de ser deliciosa, la calabaza es conocida por sus múltiples beneficios para la salud, siendo rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Siguiendo esta Deliciosa Crema de Calabaza y Cebolla al Estilo Madrileño, podrás llevarte un pedazo de Madrid a tu mesa, ¡sorprendiendo a tus invitados con una receta de cocina española fácil y exquisita!
¡Buen provecho! 3Bocados
