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Receta Fácil y Rápida: Estofado Vegetal al Estilo Madrid con Zanahoria, Cebolla y Más – Perfecto para Cenas Españolas!
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Madrid, España |
| Tipo de Plato | Estofado |
| Tipo de Alimento | Vegetales |
Este estofado vegetal es una manera perfecta y deliciosa de disfrutar de una receta de cocina corta, cargada de sabores frescos y naturales directamente desde Madrid. En esta ocasión, combinamos ingredientes clásicos como la zanahoria, cebolla, ajo, y otros vegetales para crear un platillo reconfortante. Ideal para cenas ligeras o como acompañante, este estofado promete deleitar a todos en casa. Para una presentación más auténtica, sugiero servirlo en una cazuela de barro, espolvoreado con un poco de perejil fresco picado. No contiene ingredientes que comúnmente causan alergias, pero siempre es buena idea verificar cada uno según sus necesidades específicas.
Ingredientes
| 2 | Zanahoria | 0.40€ |
| 1 | Cebolla | 0.20€ |
| 2 dientes | Ajo | 0.10€ |
| 1 | Pimiento rojo | 0.30€ |
| 1 | Calabacín | 0.50€ |
| Al gusto | Sal marina | 0.05€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.05€ |
| Costo total estimado | 1.60€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-28
Materiales/utensilios/equipos
- Cazuela
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Instrucciones
1. Lava y corta todas las verduras en trozos medianos.
2. Calienta un poco de aceite en la cazuela a fuego medio.
3. Añade el ajo y la cebolla, cocinando hasta que estén transparentes.
4. Incorpora el resto de las verduras, salteando durante 5 minutos.
5. Agrega un poco de agua o caldo vegetal, cubre y deja cocinar a fuego bajo durante 25 minutos.
6. Sazona con sal marina y pimienta negra al gusto.
7. Sirve caliente, disfrutando de los sabores de Madrid en tu mesa.
Información Nutricional
| Grasas | 0.5g | 1% |
| Grasas Saturadas | 0.1g | <1% |
| Carbohidratos | 10g | 4% |
| Azúcares | 5g | 6% |
| Proteínas | 2g | 4% |
| Contenido de Sal | 0.4g | 7% |
Tamaño de la porción: 200g
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El estofado vegetal tiene raíces profundas en la cocina española, adaptándose a los ingredientes locales y estacionales de cada región. Esta particular receta de cocina corta, inspirada en los sabores de Madrid, ofrece una deliciosa forma de experimentar con vegetales. Consumir un plato rico en vegetales como este puede aportar beneficios significativos para la salud, incluido el aumento de la ingesta de fibra y vitaminas. Además, preparar este estofado puede ser una excelente oportunidad para compartir una actividad culinaria con amigos o familiares, haciendo de la cocina un espacio de unión y experimentación. ¡Atrévete a variar los ingredientes según la temporada y descubre nuevas combinaciones de sabores!
¡Buen provecho! 3Bocados
