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Receta Exprés Madrid: Patatas al estilo español con ajo y pimentón – Fácil y rápida
Duración
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 20 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Alimento | Acompañamiento |
Sumérgete en el corazón de Madrid con esta receta exprés de patatas al estilo español, un platillo rápido, rebosante de sabor y perfecto para cualquier momento. En tan solo 30 minutos, prepara una delicia que combina la textura tierna de las patatas con el intenso aroma del ajo y el pimentón. La clave está en cortar las patatas en trozos uniformes para que se cocinen a la perfección y adquieran el dorado ideal. Esta receta es apta para alergias comunes, pues está libre de gluten, lactosa y frutos secos. Ideal para servir como guarnición, o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Excelente opción para quienes buscan recetas rápidas y llenas de sabor.
Ingredientes
| Cantidad/Peso/Unidades | Nombre del ingrediente | Precio estimado |
|---|---|---|
| 500 g | Patatas | 2.00€ |
| 50 ml | Aceite de oliva | 1.20€ |
| 3 dientes | Ajo | 0.30€ |
| 1 cucharadita | Pimentón | 0.15€ |
| 1 cucharada | Vinagre | 0.10€ |
| Al gusto | Sal | 0.05€ |
| Costo total aproximado | 3.80€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bol
- Colador
- Paño de cocina
Instrucciones
- Lava y corta las patatas en cubos de tamaño medio.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade el ajo picado y saltea hasta que estén dorados.
- Incorpora las patatas y añade el pimentón, revolviendo constantemente.
- Cocina durante 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y doradas.
- Termina con un chorrito de vinagre y ajusta la sal al gusto.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad | Ingesta diaria recomendada |
|---|---|---|
| Grasas | 10 g | 70 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 20 g |
| Carbohidratos | 45 g | 260 g |
| Azúcares | 2 g | 90 g |
| Proteínas | 5 g | 50 g |
| Contenido de sal | 0.5 g | 6 g |
Tamaño de la porción: 200 g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Las patatas, traídas a Europa desde el Nuevo Mundo, se han integrado plenamente en la gastronomía española, adoptando diversas formas y sabores. Este plato, inspirado en la rica herencia culinaria de Madrid, es una muestra del ingenio español para transformar ingredientes sencillos en manjares exquisitos. El pimentón, ingrediente estrella, no solo añade color y sabor sino que también tiene propiedades antioxidantes. Contar con recetas rápidas como esta en tu repertorio te permite disfrutar de la cocina tradicional española sin pasar horas en la cocina. Además, el vinagre otorga un toque ácido único que realza los sabores. Esta receta es un homenaje a la simplicidad y riqueza de la cocina española, demostrando que con pocos ingredientes se puede lograr un plato estelar.
¡Buen provecho! 3Bocados
