Aventura Gastronómica en España: Canelones Arguiñano al Horno con un Toque de Vino Blanco y Queso Rallado
febrero 25, 2024
Descubre la receta canelones arguiñano al estilo español: un festín de sabores en tu horno
febrero 25, 2024
Descubre la deliciosa receta canelones arguiñano al estilo español: Horneados y salteados con aceite de oliva, ajo y un toque de vino blanco en España
Duración
| Preparación | 45 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Intermedio |
| Tipo de Dieta | omnívora |
| Tipo de Cocinado | horneado, salteado |
| Tipo de Gastronomia | española |
| Tipo de Alimentacion | tradicional |
Si alguna vez has soñado con los auténticos sabores de España, traemos para ti la receta canelones arguiñano, una fusión perfecta de ingredientes como aceite de oliva, ajo, y vino blanco, que te transportará directo a España con cada bocado. Este plato, que combina la técnica de horneado y salteado, es todo un reto culinario que promete una experiencia inolvidable en tu mesa. Los canelones, rellenos de una mezcla suculenta y envueltos delicadamente, se cubren luego con una salsa hecha a base de nuestros ingredientes estrella y se gratinan al horno hasta alcanzar la perfección. ¡Ideal para cualquier ocasión especial o para impresionar a tus invitados! Aunque esta receta es generalmente bien tolerada, aquellos con intolerancias al gluten deben asegurarse de buscar alternativas para las placas de canelones.
Ingredientes
| 50 ml | aceite de oliva | 0.45 € |
| Al gusto | sal | 0.01 € |
| Al gusto | pimienta | 0.02 € |
| 1 pizca | nuez moscada | 0.05 € |
| 1 hoja | laurel | 0.01 € |
| 2 dientes | ajo | 0.03 € |
| 100 ml | vino blanco | 0.80 € |
| Costo total estimado | 1.37 € | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén
- Horno
- Fuente para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté dorado.
- Añade el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
- Sazona con sal, pimienta, nuez moscada y laurel. Reserva.
- Rellena los canelones con la mezcla preparada y colócalos en una fuente para horno.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén gratinados a tu gusto.
Información Nutricional
| Grasas | 10 g | 15% IDR |
| Grasas Saturadas | 2 g | 10% IDR |
| Carbohidratos | 20 g | 7% IDR |
| Azúcares | 2 g | 2% IDR |
| Proteínas | 5 g | 10% IDR |
| Contenido de sal | 0.5 g | 8% IDR |
Tamaño de la porción: 200 g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
Los canelones son un plato de profundo arraigo en la gastronomía española, especialmente en Cataluña donde se convierten en protagonistas durante fechas señaladas. La versión propuesta por Arguiñano, con su característico toque de aceite de oliva y vino blanco, nos ofrece una reinterpretación deliciosamente española de este clásico italiano. Además de brindar un abanico de sabores y texturas, los canelones son una excelente fuente de energía y una oportunidad para experimentar en la cocina. Este plato demuestra que la comida tradicional puede ser tanto nutritiva como un medio para explorar la rica cultura culinaria de España. ¿Sabías que en Barcelona es tradición comer canelones el día después de Navidad, utilizando los restos del banquete navideño como relleno? Una auténtica delicia que combina tradición, sabor y creatividad.
¡Buen provecho! 3Bocados
