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Delicias Vegetarianas al Estilo Español: Salteado de Champiñones y Espinacas con un Toque de Vino Blanco – Recetas de Cocina Casera Española
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 20 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Intermedio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana, Saludable |
| Tipo de Cocinado | Salteado, Hervido |
| Tipo de Gastronomia | Española, Casera |
| Tipo de Alimentacion | Natural, Sin carne |
Sumérgete en el arte de la cocina casera española preparando un exquisito Salteado de Champiñones y Espinacas. Este plato combina a la perfección los sabores intensos y naturales de los champiñones con la frescura de las espinacas, todo adornado con un toque sutil de vino blanco. Ideal para los seguidores de una dieta vegetariana y saludable, este platillo refleja las ricas tradiciones de la gastronomía española casera. Aunque esta receta es bastante directa, los novatos en la cocina deberían prestar especial atención al salteado de los champiñones para evitar que se ablanden demasiado. Para aquellos con intolerancias, este plato es naturalmente libre de lácteos y gluten, pero siempre es recomendable revisar el caldo de verduras y el vino blanco para asegurarse de que se ajustan a sus necesidades dietéticas específicas.
Ingredientes
| 500 g | Champiñones | 3.00 € |
| 1 | Cebolla | 0.20 € |
| 2 dientes | Ajo | 0.05 € |
| 200 g | Espinacas | 1.00 € |
| Al gusto | Sal | 0.01 € |
| Al gusto | Pimienta | 0.01 € |
| 100 ml | Vino Blanco | 1.50 € |
| 200 ml | Caldo de Verduras | 0.50 € |
| Costo Total Estimado | 6.27 € |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-04
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Espátula de cocina
- Olla pequeña
Instrucciones
- Lava y corta los champiñones. Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade los champiñones a la sartén y saltea durante 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
- Vierte el vino blanco y deja que se cocine a fuego medio hasta que el alcohol se haya evaporado.
- Agrega las espinacas y el caldo de verduras. Cocina hasta que las espinacas estén tiernas.
- Rectifica la sazón si es necesario.
Información Nutricional
| Grasas | 5g | 7% |
| Grasas Saturadas | 1g | 5% |
| Carbohidratos | 15g | 5% |
| Azúcares | 5g | 6% |
| Proteínas | 10g | 20% |
| Contenido de Sal | 1g | 17% |
Tamaño de la porción: 250g Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Este Salteado de Champiñones y Espinacas captura la esencia de la cocina casera española con un giro saludable y vegetariano. Ideal para cualquier época del año, esta receta ofrece un encuentro delicioso con la tradición gastronómica española, enfocándose en lo natural. Los champiñones, cargados de nutrientes y con un sabor único, son un ingrediente básico en la cocina española. Un consejo para elevar aún más el plato es servirlo con una rebanada de pan de ajo casero, ofreciendo así una experiencia gastronómica completa y muy en la línea de la comida casera española. ¡Buen provecho! 3Bocados
