Cocido Receta Fácil: Saborea España en Tu Mesa con Pollo, Morcilla y Más – ¡Sin Lactosa y Sin Huevo!
febrero 25, 2024
Cocido Receta Fácil: Saborea España en Tu Mesa con esta Delicia Sin Gluten
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Cocina Fácil y Sabrosa: Descubre la Receta Definitiva de Cocido Receta Fácil al Estilo Español
Duración
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 180 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Omnívora |
| Tipo de Cocinado | Hervido, lento |
| Tipo de Gastronomía | Española, tradicional |
| Tipo de Alimentación | Equilibrada, casera |
El cocido receta fácil es un plato tradicional español que representa la gastronomía casera equilibrada por excelencia. Combinando ingredientes como chorizo, tocino y morcilla con verduras frescas como repollo, zanahoria y patata, esta receta es una forma deliciosa de disfrutar de una dieta omnívora. El proceso de cocción lento y hervido asegura que todos los sabores se fusionen perfectamente, resultando en un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Además, es una excelente opción para quienes buscan platos tradicionales españoles fáciles de preparar en casa. La clave de esta receta está en la paciencia y en utilizar ingredientes de buena calidad. Aunque no contiene ingredientes comunes que causen alergias, siempre es bueno verificar la tolerancia personal a productos como el chorizo y la morcilla.
Ingredientes
| 200g | Chorizo | 3.50€ |
| 150g | Tocino | 2.00€ |
| 200g | Morcilla | 3.00€ |
| 1 | Repollo | 1.50€ |
| 3 | Zanahoria | 0.75€ |
| 4 | Patata | 1.20€ |
| 1 | Hueso de jamón | 2.00€ |
| 2 | Laurel | 0.15€ |
| Al gusto | Sal | 0.10€ |
| Costo total estimado | 14.20€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-06
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
- Colador
Instrucciones
- En una olla grande, colocar el chorizo, el tocino, la morcilla, el hueso de jamón, el laurel y cubrir con agua. Llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 horas, retirando la espuma que se forme en la superficie.
- Agregar el repollo, las zanahorias y las patatas cortadas en trozos grandes. Cocinar por 1 hora más o hasta que las verduras estén tiernas
- Sazonar con sal al gusto durante los últimos 15 minutos de cocción.
Información Nutricional
| Grasas | 35g | 54% |
| Grasas Saturadas | 12g | 60% |
| Carbohidratos | 40g | 13% |
| Azúcares | 8g | 9% |
| Proteínas | 25g | 50% |
| Contenido de Sal | 5g | 83% |
Tamaño de la porción: 400g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El cocido, en sus múltiples variantes, es un pilar de la gastronomía española, rico en historia y tradición. Originalmente, era un plato humilde consumido por trabajadores y campesinos, aprovechando ingredientes accesibles y económicos. Con el tiempo, se ha convertido en una comida reconfortante que reúne familias y amigos alrededor de la mesa. Sorprendentemente, cada región de España tiene su propia versión del cocido, adaptando la receta a los ingredientes locales. Además, el cocido promueve la alimentación equilibrada y casera, ofreciendo una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Sin duda, cocinar y disfrutar de un cocido receta fácil es una forma maravillosa de sumergirse en la cultura culinaria española. ¡Buen provecho! 3Bocados
