Descubre cómo hacer tortillas de maíz caseras al estilo Madrid: ¡Receta fácil y deliciosa con solo harina de maíz, agua, sal y aceite de oliva!
febrero 17, 2024
Arepas Rellenas de Pollo al Estilo Madrileño: Receta Fácil con Harina de Maíz
febrero 17, 2024
Arepas de Pollo al Estilo Madrid: Receta Casera con Harina de Maíz y Explosión de Sabores
Duración
| Preparación | 30 min |
| Cocción | 20 min |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Intermedio |
| Tipo de Dieta | Omnívora |
| Tipo de Cocina | Latinoamericana, Adaptación Española |
| Tipo de Alimento | Plato Principal |
Te presentamos las arepas de pollo al estilo Madrid, un giro único en la tradicional receta latinoamericana con harina de maíz. Aprenderás a combinar sabores maravillosos y a crear una explosión de sabor que deleitará a todos en casa. Primero, prepararemos el pollo con especias aromáticas y luego, haremos nuestras propias arepas con harina de maíz. La combinación de queso rallado derritiéndose en el calor de la arepa recién hecha y la jugosidad del pollo especiado te hará querer más. Además de ser delicioso, es un plato que se adapta bien a variaciones según tus preferencias en verduras y especias. Ideal para cenas o como una comida especial en fin de semana, estas arepas son un homenaje a la cocina latinoamericana con un toque madrileño. Alergias/intolerancias: Contiene lácteos.
Ingredientes
| 2 tazas | Harina de maíz | 0,90 € |
| 3 tazas | Agua | 0,01 € |
| 1 cucharada | Sal | 0,05 € |
| 2 cucharadas | Aceite de oliva | 0,15 € |
| 1 taza | Queso rallado | 2,50 € |
| 200 gramos | Pollo desmenuzado | 3,00 € |
| 1 unidad | Cebolla | 0,30 € |
| 1 unidad | Pimiento rojo | 0,85 € |
| 2 unidades | Tomate | 0,60 € |
| 2 dientes | Ajo | 0,20 € |
| 1 cucharadita | Cilantro | 0,10 € |
| 1 cucharadita | Comino | 0,10 € |
| Al gusto | Pimienta negra | 0,05 € |
| Costo total estimado | 8,91 € | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-28
Materiales/utensilios/equipos
- Bol grande
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Plancha o comal
Instrucciones
- Mezclar en el bol grande la harina de maíz con una cucharada de sal y tres tazas de agua caliente. Amasar hasta formar una masa suave y dejar reposar 5 minutos.
- Formar discos con la masa y cocinar en la plancha precalentada a fuego medio por 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Calentar el aceite en la sartén. Añadir el pollo desmenuzado, la cebolla picada, el pimiento rojo en tiras, los tomates en cubos y el ajo picado. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Sazonar con el comino, cilantro y pimienta negra.
- Abrir las arepas por la mitad, rellenar con el pollo sazonado y agregar queso rallado al gusto.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 14% |
| Grasas Saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 35g | 12% |
| Azúcares | 4g | 4% |
| Proteínas | 15g | 30% |
| Contenido de Sal | 1.5g | 25% |
Tamaño de la porción: 100g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La arepa es un plato tradicional de países como Colombia y Venezuela, adaptado a innumerables versiones en todo el mundo. Nuestra Arepas de Pollo al Estilo Madrid fusiona la cocina tradicional latinoamericana con ingredientes típicos españoles, creando una receta única que celebra la diversidad culinaria. Un dato curioso es que la harina de maíz usada en las arepas, al ser pre-cocida, facilita la preparación y asegura una textura perfecta. Además, las arepas son un excelente plato para aquellos que buscan opciones sin gluten. ¡Experimenta con diferentes rellenos y descubre tu combinación favorita!
¡Buen provecho! 3Bocados
