Descubre el Mejor Cocido Receta Fácil al Estilo Español: ¡Sabor que Conquista con Pimentón, Ajo y Laurel!
febrero 26, 2024
Cocido Receta Fácil y Tradicional: Saborea España con Laurel, Ajo y Más
febrero 26, 2024
Descubre la magia del cocido receta fácil: un festín español con puerro, laurel y más, ¡cocina lenta para saborear!
Duración
| Preparación | 30 minutos |
| Cocción | 180 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Tradicional, Casera, Equilibrada |
| Tipo de Cocinado | Cocción lenta, Olla |
| Tipo de Gastronomia | Española, Madrileña |
| Tipo de Alimentacion | Omnívora |
Preparemos juntos este estupendo cocido receta fácil, un plato que encapsula toda la esencia de la cocina española y madrileña, ideal para aquellos que disfrutan de la comida tradicional, casera y equilibrada. Su preparación es simple, aunque requiere paciencia, ya que será la cocción lenta en olla la que le otorgue ese sabor único e inconfundible. Comenzaremos por preparar los ingredientes principales, como el puerro y el laurel, que son los protagonistas de nuestra receta. Esta es una excelente manera de disfrutar de una alimentación omnívora, incorporando verduras frescas y sabores intensos. Aunque es un plato tradicionalmente equilibrado, aquellos con restricciones específicas de dieta deben tener en cuenta el contenido de grasas. Como siempre, la magia de este cocido radica en la lentitud de su preparación, permitiendo que cada ingrediente libere su máximo potencial.
Ingredientes
| 1 unidad | Puerro | 0.50€ |
| 2 hojas | Laurel | 0.15€ |
| 3 dientes | Ajo | 0.30€ |
| 2 unidades | Nabos | 0.60€ |
| Al gusto | Sal | 0.05€ |
| Al gusto | Pimienta | 0.10€ |
| Costo total estimado | 1.70€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-12
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande para cocción lenta
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Instrucciones
- Limpia y corta el puerro en rodajas.
- Pela y corta en cubos los nabos.
- Pela y machaca ligeramente los dientes de ajo.
- Coloca todos los ingredientes en la olla, añade el laurel, sal y pimienta al gusto.
- Cubre con agua y lleva a cocción lenta durante aproximadamente 3 horas, o hasta que los ingredientes estén bien cocidos.
- Rectifica la sazón antes de servir.
Información Nutricional
| Grasas | 3g | 4% |
| Grasas Saturadas | 1g | 5% |
| Carbohidratos | 18g | 6% |
| Azúcares | 8g | 9% |
| Proteínas | 5g | 10% |
| Contenido de Sal | 2g | 33% |
Porción: 400g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El cocido receta fácil no es solo una delicia culinaria, sino también un viaje al corazón de la gastronomía española, particularmente a la madrileña. Este plato, que data de hace siglos, era originalmente una manera de aprovechar al máximo los ingredientes disponibles, cocinándolos lentamente hasta obtener un caldo rico y profundamente sabroso. A lo largo de los años, se ha conservado como una comida emblemática para reunir a familia y amigos alrededor de la mesa. Además, esta receta promueve una alimentación equilibrada y sostenible. No sorprende entonces que siga siendo un plato celebrado en España y más allá. Integrar el puerro y el laurel no solo suma al perfil de sabor, sino que también aporta beneficios nutricionales, haciéndolo una opción ideal para quienes disfrutan de una dieta omnívora.
¡Buen provecho! 3Bocados
