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Delicia Mediterránea: Recetas con Calabacín al Horno Rellenos de Queso de Cabra y Albahaca – Cocina Saludable y Vegetariana desde España
Duración
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad: | Intermedio |
| Tipo de Dieta: | Vegetariana |
| Tipo de Cocinado: | Horno |
| Tipo de Gastronomía: | Mediterránea |
| Tipo de Alimentación: | Saludable, vegetariana, sin gluten |
Descubre cómo convertir el humilde calabacín en una obra maestra de la cocina mediterránea con nuestra Delicia Mediterránea: recetas con calabacín al horno rellenos de queso de cabra y albahaca. Originaria de España, esta receta une el dulzor del calabacín con el intenso sabor del queso de cabra, mientras que la albahaca aporta un toque fresco inigualable. Añadiendo además un toque crujiente de nueces y la dulzura de la miel, esta combinación crea un plato excepcionalmente equilibrado. Perfecto para un estilo de alimentación saludable y vegetariana, esta receta sin gluten es ideal para cualquier ocasión. Al ser una receta mediterránea, el uso del vinagre balsámico no solo adereza, sino que magnifica los sabores de los ingredientes, creando una experiencia culinaria sin igual. Para los alérgicos o intolerantes, es un plato libre de gluten, pero se debe verificar la etiqueta de los ingredientes para asegurar que cumplen con estas características.
Ingredientes
| 200g | Queso de cabra | 5€ |
| 10g | Albahaca | 0.50€ |
| 30ml | Vinagre balsámico | 1€ |
| 20g | Miel | 0.75€ |
| 50g | Nueces | 1.50€ |
| 100g | Setas | 2€ |
| 100g | Zanahoria | 0.50€ |
| Costo total estimado | 11.25€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-04
Materiales/utensilios/equipos
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bandeja para horno
- Bol grande
- Cucharilla para mezclar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y cortar los calabacines a lo largo para crear barquillas. Vaciar el interior con ayuda de una cucharilla y reservar la pulpa.
- En un bol, mezclar el queso de cabra, la albahaca picada finamente, las setas y zanahorias troceadas, nueces troceadas, un chorro de miel y vinagre balsámico hasta obtener una masa homogénea.
- Rellenar las barquillas de calabacín con la mezcla anterior.
- Colocar las barquillas en la bandeja para horno y hornear durante 30 minutos o hasta que el calabacín esté tierno.
Información Nutricional
| Grasas: | 15g | 23% |
| Grasas Saturadas: | 7g | 35% |
| Carbohidratos: | 12g | 4% |
| Azúcares: | 8g | 9% |
| Proteínas: | 9g | 18% |
| Contenido de Sal: | 1.2g | 20% |
Porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El calabacín, un tesoro de la cocina mediterránea, no solo impresiona por su versatilidad sino también por su riqueza nutritiva. Este plato, Delicia Mediterránea: recetas con calabacín al horno, encapsula la esencia de la dieta mediterránea que se caracteriza por ser increíblemente saludable y deliciosa. Rellenos de queso de cabra, albahaca y otros ingredientes que encierran un mundo de sabores, los calabacines se transforman de simples vegetales a manjares espectaculares. Cultivado ampliamente en España, el calabacín no solo es apreciado en la cocina local sino que ha ganado un lugar en mesas de todo el mundo. Rico en vitaminas y minerales, este plato contribuye a una alimentación balanceada y es perfecto para aquellos que desean disfrutar de una comida sin gluten. Qué mejor manera de explorar el arte culinario que mediante platos que gratifican el paladar y benefician la salud.
¡Buen provecho! 3Bocados
