Cocina como un Maestro: Cocido Receta Fácil al Estilo Mediterráneo – Sabores Tradicionales de España
febrero 26, 2024
Cocido receta fácil y sabrosa: Descubre cómo preparar el tradicional favorito español hervido y guisado con costilla de cerdo y más
febrero 26, 2024
Descubre la magia de la cocina española: Cocido receta fácil al estilo mediterráneo con aceite de oliva y especias, ¡perfecto para todos!
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 120 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | mediterránea, tradicional, casera |
| Tipo de Cocinado | cocción lenta, hervido |
| Tipo de Gastronomia | española |
| Tipo de Alimentacion | omnívora |
Esta sencilla cocido receta fácil no solo captura la esencia del Mediterráneo con su uso generoso de aceite de oliva, sino que también trae a tu mesa un pedacito de la rica cultura española. Comenzando con la preparación de los ingredientes, pasando por la cuidadosa cocción lenta, hasta el momento de saborear cada bocado, te llevará por un viaje gastronómico inolvidable. La combinación del puerro, el ajo y el pimentón dulce, junto con la hoja de laurel, crea un aroma que te invita a disfrutar de cada momento de la preparación. Sugerimos servir este plato caliente y acompañarlo de un buen pan rústico para aprovechar toda la salsa. Aunque el plato es amigable con diversas dietas, quienes tienen intolerancias a ingredientes específicos deben tener cuidado.
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente | Precio |
| 30 ml | Aceite de oliva | 0.45 € |
| 1 | Puerro (grande) | 0.60 € |
| 3 dientes | Ajo | 0.30 € |
| 5 g | Pimentón dulce | 0.15 € |
| 1 | Hoja de laurel | 0.10 € |
| Al gusto | Sal | 0.05 € |
| Al gusto | Pimienta | 0.05 € |
| Total | 1.70 € |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-22
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Instrucciones
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el puerro y el ajo picados, sofríelos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el pimentón dulce y remueve rápidamente para no quemarlo.
- Añade 1,5 litros de agua, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
- Cuece a fuego bajo durante 2 horas, removiendo ocasionalmente.
- Rectifica la sazón si es necesario antes de servir.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad | Ingesta Diaria Recomendada |
| Grasas | 10g | 70g |
| Grasas saturadas | 1.5g | 20g |
| Carbohidratos | 8g | 260g |
| Azúcares | 3g | 90g |
| Proteínas | 2g | 50g |
| Contenido de sal | 2g | 6g |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados. Tamaño de la porción: 250g
Curiosidades
El cocido es un plato profundamente arraigado en la tradición española, evolucionando desde sus humildes orígenes como comida de campesinos hasta convertirse en una comida reconfortante para familias de toda España. Experimentar con el cocido receta fácil te permitirá apreciar la versatilidad de la cocina mediterránea, donde incluso los platos más sencillos pueden ser extraordinariamente sabrosos y nutritivos. El aceite de oliva, elemento esencial de esta receta, no solo aporta un sabor excepcional, sino que también ofrece beneficios para la salud, como su conocido efecto positivo en el corazón. ¡Invita a tu familia y amigos a descubrir la magia de la cocina española, y déjate llevar por los sabores y aromas de este delicioso platillo!
¡Buen provecho! 3Bocados
