Deliciosa travesía mediterránea: recetas con calabacín al horno al estilo vegetariano desde España
febrero 25, 2024
Delicias Mediterráneas: Receta Vegetariana y Saludable de Calabacín al Horno con Toque Español
febrero 25, 2024
Delicias Mediterráneas al Horno: Recetas con Calabacín al Horno Vegetarianas y Sin Gluten desde España
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 35 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana, sin gluten |
| Tipo de Cocinado | Horno, asado |
| Tipo de Gastronomia | Mediterránea, fusión |
| Tipo de Alimentacion | Proteínas vegetales, baja en carbohidratos |
Ahondemos en el corazón de la gastronomía mediterránea con nuestras recetas con calabacín al horno. Rindiendo homenaje a los sabores de España, esta delicia vegetariana y sin gluten, perfecta para quienes buscan proteínas vegetales y mantener una dieta baja en carbohidratos, se convertirá en tu nueva cena favorita. Incluye ingredientes frescos y saludables, como tofu, zanahorias y pimientos, sazonados con orégano seco, albahaca fresca y un toque de salsa de soja y miel, fusionando lo mejor de dos culturas. Perfecto para una cena sencilla pero sorprendente, este plato no solo satisface tu paladar, sino que también contribuye a un estilo de vida saludable. Alergias y/o intolerancias alimentarias son mínimas ya que es una receta vegetariana y sin gluten, pero siempre revisa los ingredientes de la salsa de soja para asegurarte de que se ajusta a tu dieta.
Ingredientes
| 200g | Tofu | 1.50€ |
| 1 unidad | Zanahoria | 0.30€ |
| 1 unidad | Pimiento rojo | 0.60€ |
| 1 unidad | Pimiento verde | 0.60€ |
| 30ml | Salsa de soja | 0.45€ |
| 10g | Miel | 0.25€ |
| 5g | Ají molido | 0.10€ |
| 5g | Orégano seco | 0.05€ |
| 10ml | Vinagre | 0.10€ |
| 10g | Albahaca fresca | 0.50€ |
| Total | 4.45€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-07.
Materiales/utensilios/equipos
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol para mezclar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta el tofu en cubos y las verduras en tiras finas.
- En un bol, mezcla la salsa de soja, el vinagre, la miel, el ají molido y las especias.
- Agrega el tofu y las verduras a la mezcla anterior, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Extiende esta mezcla en una bandeja de horno previamente cubierta con papel de hornear.
- Hornea durante 35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el tofu ligeramente dorado.
- Sirve caliente y decora con albahaca fresca.
Información Nutricional
| Grasas | 5g | 7% |
| Grasas saturadas | 1g | 5% |
| Carbohidratos | 14g | 5% |
| Azúcares | 6g | 7% |
| Proteínas | 8g | 16% |
| Contenido de sal | 0.5g | 8% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La gastronomía mediterránea, reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud y su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, encuentra en el calabacín al horno un vehículo perfecto para demostrar su versatilidad. Este plato, que fusiona la sencillez de la cocina española con influencias de la cocina vegetariana, se destaca por su capacidad de transformar ingredientes básicos en una experiencia gastronómica rica y completa. Incorpora una selección de vegetales coloridos y tofu, ofreciendo un equilibrio perfecto de sabores y texturas que satisfacen tanto al paladar como a las necesidades nutricionales. Además, el acto de asar potencia el dulzor natural de los vegetales, añadiendo un toque gourmet a esta receta sencilla. Este plato no solo te permite explorar los sabores de la dieta mediterránea, sino que también te anima a experimentar con la cocina de fusión, creando un puente entre culturas a través de la comida.
¡Buen provecho! 3Bocados
