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Cuscús al Estilo Madrid: Cómo Preparar la Receta Original con Pimiento Rojo y Caldo de Verduras
Duración
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 15 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Internacional, Adaptada a Madrid |
| Tipo de Alimento | Principal |
Sumérgete en la esencia de Madrid con este cuscús al estilo local, un platillo lleno de sabor y color. Utilizando pimiento rojo, caldo de verduras, y un toque cítrico de limón, cada bocado te llevará a una experiencia única en la mesa. Este cuscús al estilo Madrid es perfecto tanto para una comida especial como para el día a día, combinando la receta original de cuscús con ingredientes frescos y saludables. No olvides tostar las almendras para darle un crujiente inigualable. Es importante considerar alergias a frutos secos. Disfruta decorando tu platillo con perejil fresco y un poco de pimienta negra al servir, elevando la estética y el gusto de tu receta. El toque final de limón no solo realza los sabores, sino que también aporta una frescura inesperada. Cuscús al Estilo Madrid te promete un viaje gastronómico inolvidable.
Ingredientes
| 1/2 unidad | Pimiento rojo | 0.50€ |
| 400 ml | Caldo de verduras | 1.20€ |
| 1 unidad | Limón | 0.30€ |
| 1 diente | Ajo | 0.05€ |
| 20 g | Perejil fresco | 0.45€ |
| 30 g | Almendras tostadas | 0.60€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.10€ |
| Costo total estimado | 3.20€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-11
Materiales/utensilios/equipos
- Olla mediana
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Rallador
- Cucharas para mezclar
Instrucciones
- Lava y corta el pimiento rojo en cubos pequeños.
- Pon a hervir el caldo de verduras en una olla.
- Añade el cuscús cuando el caldo esté hirviendo, baja el fuego, tapa y deja cocinar por 5 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar el cuscús tapado por 5 minutos más.
- En una sartén, saltea el pimiento rojo y el ajo picado hasta que estén suaves.
- Mezcla el cuscús con el pimiento, ajo, perejil picado, almendras tostadas y sazona con pimienta y limón al gusto.
- Sirve caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 5g | 7% |
| Grasas saturadas | 0.5g | 2.5% |
| Carbohidratos | 45g | 15% |
| Azúcares | 3g | 3.3% |
| Proteínas | 8g | 16% |
| Contenido de sal | 1g | 16.7% |
Tamaño de la porción: 200g
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El cuscús, tradicionalmente conocido en la cocina norteafricana, ha encontrado su camino en las mesas madrileñas, adaptándose con ingredientes locales que reflejan el carácter y la diversidad de Madrid. Esta receta específica, acentuada con pimiento rojo, almendras y limón, aporta un giro español al plato clásico. Además de ser una comida completa y nutritiva, el cuscús se celebra por su versatilidad y su capacidad para absorber los sabores con los que se cocina. Incorporar almendras tostadas no solo agrega textura, sino que también introduce un elemento de la cocina mediterránea en esta receta. Este plato demuestra cómo los ingredientes simples pueden transformarse en algo extraordinariamente delicioso y cómo las tradiciones culinarias de diferentes regiones pueden fusionarse creando sabores únicos e inolvidables.
¡Buen provecho! 3Bocados
