Cocido Madrileño: Descubre la Receta Perfecta con Laurel y Ajo desde Madrid para el Mundo
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Cocido Madrileño con un Twist: Fideos y Ajo para Conquistar Madrid ¡Aprende la Receta!
Duración
| Preparación | 45 minutos |
| Cocción | 120 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Tradicional |
| Tipo de Cocina | Española, Fusión |
| Tipo de Plato | Principal |
| Tipo de Alimento | Carnes, Legumbres, Verduras, Pasta |
Nuestro Cocido Madrileño con un Twist: Fideos y Ajo para Conquistar Madrid no es solo una comida, es una experiencia culinaria que dejará a tus comensales implorando por más. Al añadir fideos y ajo, transformamos el clásico cocido en un plato vibrante lleno de sabor y textura. Ideal para los días fríos de Madrid, esta receta trae consuelo y calidez a cualquier hogar. Empieza por hervir los garbanzos con las carnes para obtener un caldo rico y profundo. Luego, intégralos con los vegetales y especias adecuadas, añadiendo los fideos al final para que absorban el sabor del cocido. Alérgenos incluyen productos de trigo por los fideos. Este toque adicional garantiza un viaje gastronómico sin igual. ¡Prepara tus sentidos para este plato que no solo conquistará Madrid, sino también tu corazón!
Ingredientes
| 100g | Fideos | 1,50€ |
| 2 Dientes | Ajo | 0,30€ |
| Costo total estimado | 1,80€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-28.
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
Instrucciones
- Comienza hirviendo los garbanzos previamente remojados en agua con un poco de sal.
- Añade a la olla las carnes de tu elección y cocina a fuego lento durante 1 hora.
- Incorpora los vegetales cortados y el ajo picado, cocina por 30 minutos más.
- Agrega los fideos y cocina hasta que estén al dente, alrededor de 10-15 minutos.
- Rectifica la sazón y sirve caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 40g | 13% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 20g | 40% |
| Contenido de Sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El Cocido Madrileño es una de las recetas más emblemáticas y tradicionales de Madrid, España. Sus orígenes se remontan a los tiempos de la Reconquista, siendo un plato que refleja la historia y la diversidad cultural de la región. Al agregar fideos y ajo a nuestro cocido, le damos un giro moderno y delicioso que lo distingue de la receta tradicional. No solo es una comida llena de sabor y nutrientes, sino que también ofrece una excelente oportunidad para explorar la gastronomía española desde una perspectiva diferente. Este plato demuestra cómo la cocina tradicional puede evolucionar y adaptarse, manteniendo al mismo tiempo sus raíces y esencia. Además, el ajo añade propiedades antioxidantes y antibióticas, convirtiendo a este cocido no solo en un placer gastronómico sino también en un boost para tu salud. Cocido Madrileño con un Twist: Fideos y Ajo para Conquistar Madrid ¡Aprende la Receta! ¡es tu próximo desafío culinario!
¡Buen provecho! 3Bocados
