Bacalao al Horno al Estilo Mediterráneo: Una Aventura Gastronómica Saludable con Verduras en España
febrero 25, 2024
Delicias del Mar: Descubre la Mejor Receta de Bacalao Fácil al Estilo Mediterráneo con un Toque Español, ¡Salteado y Marinado en la Salsa de Aceite de Oliva, Perejil, Laurel y Guindilla!
febrero 25, 2024
Bacalao Mediterráneo Explosivo: La Receta Fácil y Saludable que Conquista España
Duración
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Mediterránea, pescetariana, sin lácteos, sin gluten |
| Tipo de Cocinado | Hervido, salteado |
| Tipo de Gastronomía | Española, casera |
| Tipo de Alimentación | Proteínas, vitaminas |
Preparar esta receta de bacalao fáciles es sumergirse en la esencia de la gastronomía mediterránea. El bacalao, un pescado rico en proteínas y vitaminas, se cocina suavemente con tomate, acentuado por la picante guindilla y aromatizado con laurel. Un toque de perejil fresco y el contraste entre la dulzura del tomate y el picante de la guindilla te llevarán directo al corazón de España con cada bocado. Sin gluten y adecuado para una dieta pescetariana, este Bacalao Mediterráneo Explosivo no solo es una delicia para el paladar, sino también amable con las más diversas necesidades alimenticias. Anímate a prepararlo y presentarlo como el plato principal en tu próxima reunión, acompañado de una ensalada fresca o simplemente con tu pan sin gluten favorito para no dejar pasar ninguna de sus deliciosas salsas.
Ingredientes
| 4 | Filetes de bacalao | 8€ |
| 2 | Tomates | 1€ |
| 1 manojo | Perejil | 0.5€ |
| 3 cucharadas | Aceite de oliva | 0.5€ |
| Al gusto | Sal | 0.1€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.2€ |
| 1 | Hoja de laurel | 0.1€ |
| 1 | Guindilla | 0.2€ |
| Costo total estimado | 10.6€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharas medidoras
Instrucciones
- Comienza por preparar los ingredientes: lava y corta los tomates en dados, pica finamente el perejil y reserva.
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal y una hoja de laurel. Una vez hirviendo, agrega los filetes de bacalao y deja cocer durante 10 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva y saltea los tomates con la guindilla durante 5 minutos.
- Una vez cocido el bacalao, retíralo del agua y desmenúzalo en trozos grandes. Añade el bacalao a la sartén con los tomates.
- Saltea todo junto durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
- Justo antes de servir, espolvorea el perejil fresco picado sobre el bacalao.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas saturadas | 2g | 10% |
| Carbohidratos | 5g | 2% |
| Azúcares | 3g | 3% |
| Proteínas | 25g | 50% |
| Contenido de sal | 1g | 17% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El bacalao es una pieza central en la gastronomía española, especialmente en los platos de Semana Santa. Esta receta de bacalao fáciles, conocida como Bacalao Mediterráneo Explosivo, combina los elementos esenciales de la dieta mediterránea y la tradición española, creando un plato que es tanto nutritivo como deliciosamente satisfactorio. El bacalao, conocido por su versatilidad y beneficios para la salud, es rico en omega 3, proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier persona que busque una alimentación equilibrada. Además, la combinación del tomate y el perejil no solo aporta un toque fresco al paladar, sino que también añade una dosis extra de antioxidantes. Disfrutar de este plato es sumergirse en una experiencia gastronómica que captura la esencia de España.
¡Buen provecho! 3Bocados
