Descubre la magia de España: Receta de bacalao fácil al horno al estilo mediterráneo sin huevos ni chorizo
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Bacalao al horno con un toque mediterráneo: Una receta de bacalao fácil, saludable y llena de sabor en España
Duración
| Preparación: 20 minutos |
| Cocción: 25 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Baja |
| Tipo de Dieta | mediterránea, saludable |
| Tipo de Cocinado | al horno |
| Tipo de Gastronomia | española, internacional |
| Tipo de Alimentacion | pescado, vegetales |
Preparar recetas de bacalao fáciles al horno no solo es sencillo sino también una manera de disfrutar sabores llenos de tradición y modernidad. Nuestra receta combina la suavidad del bacalao con vegetales frescos y un toque especial de alcaparras, ofreciendo un plato saludable y lleno de sabor. Ideal para una cena ligera o como plato principal en un evento especial, este bacalao con toques mediterráneos será tu próximo favorito. Para los amantes de la gastronomía saludable y deliciosa, esta opción resalta lo mejor de la cocina española con influencias internacionales. Alergias: contiene pescado y productos lácteos.
Ingredientes
| 100g | Alcaparras | €1.50 |
| 200g | Pan rallado | €0.90 |
| 100g | Queso parmesano rallado | €2.50 |
| 1 | Zanahoria | €0.30 |
| 500ml | Caldo de pescado | €2.00 |
| 2 | Brócoli | €1.20 |
| Total | €8.40 |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-05-10
Materiales/utensilios/equipos
- Bandeja para horno
- Bol para mezclar
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharas medidoras
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado y las alcaparras.
- Corta la zanahoria en rodajas finas y el brócoli en floretes.
- Coloca el bacalao en la bandeja para horno, pon encima la mezcla del pan rallado y rodea con las verduras.
- Vierte el caldo de pescado sobre las verduras y el bacalao.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que el bacalao esté dorado y las verduras tiernas.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas saturadas | 4g | 20% |
| Carbohidratos | 18g | 6% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 35g | 70% |
| Contenido de sal | 2g | 33% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados. Tamaño de la porción: 250g
Curiosidades
El bacalao ha sido una pieza central en la cocina española, especialmente durante la Semana Santa y otras festividades. No solo es protagonista por su versatilidad y sabor, sino también por su valor nutricional, rico en proteínas y omega-3. Integrar vegetales y alcaparras añade un toque mediterráneo único, haciendo de esta receta de bacalao fácil no solo una experiencia gastronómica, sino también una opción saludable que refleja la armonía entre la tradición e innovación culinaria. ¡Explorar la cocina mediterránea a través del bacalao te llevará a descubrir sabores auténticos y beneficios nutricionales excepcionales!
¡Buen provecho! 3Bocados
