Bacalao a la Española: Descubre el Sabor Mediterráneo con esta Receta de Bacalao Fácil y Sin Gluten
febrero 25, 2024
Bacalao al horno al estilo español: La receta fácil para una dieta mediterránea y saludable
febrero 25, 2024
Bacalao a la Mediterránea: Recetas de Bacalao Fáciles al Horno con Sabor Español
Duración
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 40 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Mediterránea, saludable |
| Tipo de Cocinado | Al horno, salteado |
| Tipo de Gastronomía | Española |
| Tipo de Alimentación | Pescado, vegetales |
Esta receta de bacalao fácil al horno es una joya de la gastronomía española que combina lo mejor de la dieta mediterránea y saludable. En ella, el bacalao se cocinará lentamente en el horno, sobre una cama de vegetales sabrosamente salteados. Los aromas del ajo, el pimentón y el laurel se fusionarán bajo el calor, impregnando el bacalao de unos sabores inconfundiblemente españoles. Servir este platillo en una reunión familiar o con amigos elevará el momento, convirtiéndolo en una experiencia culinaria memorable. Acompañando con un vino blanco, el éxito está asegurado. Si bien es libre de los principales alérgenos como nueces y lácteos, aquellos con intolerancia al pescado deben evitarlo. La clave de esta delicia está en la frescura de los ingredientes y el amor puesto en su preparación.
Ingredientes
| 400 gr | patatas | 0.60 € |
| 200 gr | cebolla | 0.40 € |
| 150 gr | pimientos | 0.45 € |
| 4 dientes | ajo | 0.30 € |
| 50 ml | aceite de oliva | 0.50 € |
| al gusto | sal | 0.05 € |
| 1 cucharadita | pimentón | 0.10 € |
| 2 hojas | laurel | 0.05 € |
| Costo total estimado: 2.45 € | ||
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-20
Materiales/utensilios/equipo
- Bandeja de horno
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Brocha de cocina
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar las patatas y las cebollas en rodajas finas y picar los pimientos y el ajo.
- Saltear las cebollas, pimientos y ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén blandos.
- Colocar las patatas en el fondo de la bandeja de horno y añadir la mezcla salteada encima.
- Colocar las piezas de bacalao sobre la cama de vegetales, espolvorear con sal, pimentón y colocar el laurel.
- Hornear durante 40 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y las patatas tiernas.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 2g | 10% |
| Carbohidratos | 35g | 12% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 28g | 56% |
| Contenido de Sal | 0.5g | 8% |
Tamaño de la porción: 250 gr
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El bacalao ha sido un pilar en la dieta mediterránea, especialmente en España, por su versatilidad y sabor. Este plato, Bacalao a la Mediterránea, destaca por capturar la esencia de la gastronomía española, mezclando el sabor único del bacalao con el colorido y frescor de los vegetales. No solo es una manera exquisita de disfrutar del pescado, sino que también representa una opción saludable gracias a su rico contenido en proteínas y Omega-3. Al preparar este platillo, estarás deleitando a tus invitados con una parte de la historia y cultura culinaria española, mientras ofreces un plato lleno de nutrientes y sabores vibrantes. ¡Es una receta que trae el sabor del Mediterráneo a tu mesa!
¡Buen provecho! 3Bocados
