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Cuscús Mágico: Descubre la Receta Original con Calabacín y Especias Desde Madrid, España – ¡Sabores Explosivos!
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Marroquí |
| Tipo de Alimento | Plato principal |
Embárcate en un viaje gastronómico con esta receta original de cuscús desde Madrid. Combina el exótico sabor del calabacín, pimiento rojo y un toque explosivo de especias, incluyendo comino y canela, para traer a tu mesa un plato vibrante lleno de colores y sabores. Al preparar este Cuscús Mágico, te sugerimos tostar ligeramente las especias para liberar su aroma, asegurándote de que el calabacín y el pimiento mantengan su textura. Sirve caliente y acompaña con cilantro fresco picado para un acabado perfumado. Este plato es ideal para quienes buscan una alternativa vegetariana repleta de sabor y nutrientes. Aunque esta receta está libre de los alérgenos más comunes, siempre es importante verificar las especias y evitar la contaminación cruzada si se cocinan otros alimentos simultáneamente. Descubre el sabor mágico de esta receta original de cuscús, perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados con sabores únicos desde Madrid.
Ingredientes
| 1 | Calabacín | 1,50 € |
| 1 | Pimiento rojo | 1,20 € |
| 50g | Pasas | 0,75 € |
| 10g | Cilantro | 0,50 € |
| 5g | Comino | 0,30 € |
| 5g | Canela | 0,25 € |
| 5g | Pimienta negra | 0,20 € |
| Total | 4,20 € |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-27
Materiales/utensilios/equipos
- Cazuela grande
- Sartén
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharas de medida
Instrucciones
- Lava y corta el calabacín y el pimiento rojo en cubos pequeños.
- En una sartén a fuego medio, añade las especias (comino, canela y pimienta negra) y tuesta ligeramente durante 1 minuto para liberar sus aromas.
- Incorpora el calabacín y el pimiento a la sartén y cocina durante 5 minutos o hasta que los vegetales se ablanden ligeramente.
- Añade las pasas y una pequeña cantidad de agua. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, prepara el cuscús según las instrucciones del paquete. Asegúrate de esponjarlo con un tenedor una vez cocido.
- Mezcla el cuscús cocido con las verduras y especias en la cazuela. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos más, permitiendo que los sabores se fusionen entre sí.
- Retira del fuego y sirve decorado con cilantro fresco picado.
Información Nutricional
| Grasas | 0.5g | 1% |
| Grasas Saturadas | 0.1g | 0.5% |
| Carbohidratos | 27g | 10% |
| Azúcares | 12g | 13% |
| Proteínas | 4g | 8% |
| Contenido de Sal | 0.02g | 0.3% |
Porción de 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La receta de cuscús es una importante manifestación de la cocina marroquí, considerada una fuente sustanciosa de cultura y tradición. A lo largo de los años, este plato ha viajado por el mundo adaptándose a los gustos locales, pero manteniendo su esencia mediante el uso de especias exóticas como el comino y la canela. Además de ser un plato lleno de sabor, el cuscús ofrece beneficios para la salud, gracias a su alto contenido en fibra y proteínas vegetales. Nuestro Cuscús Mágico es una fusión de tradición y creatividad, demostrando cómo un plato tan clásico puede reinventarse con ingredientes accesibles en Madrid. Preparándolo en casa, no solo nutres tu cuerpo, sino que también te conectas con las raíces de una cultura milenaria que celebra la gastronomía como un arte.
¡Buen provecho! 3Bocados
