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Ratatouille a la Española: Receta Fácil y Sana con Pimientos, Cebolla y más – ¡Perfecta para Madrid!
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 40 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Comida | Plato principal |
| Tipo de Alimento | Vegetales |
La Ratatouille a la Española no es solo un plato lleno de sabor, sino una colorida explosión de nutrición. Incorporando pimientos, cebolla, berenjena, y más, este plato es un homenaje a los vegetales frescos que pueden encontrarse en Madrid. Empezamos por saltear brevemente los vegetales, para después hornearlos con un toque de pimentón y comino, dándole ese carácter español inconfundible. Perfecta para quienes buscan una opción saludable sin sacrificar sabor, esta receta es ideal para compartir en familia. Alergias: Este plato es libre de nueces y productos lácteos, pero siempre verifica las etiquetas si usas conservas o especias preempaquetadas. ¡Buena cocina y mejor sabor con Ratatouille a la Española, una receta cocina estrella!
Ingredientes
| 1 unidad | Pimiento verde | 0,60€ |
| 1 unidad | Pimiento rojo | 0,80€ |
| 1 unidad | Cebolla | 0,30€ |
| 1 unidad | Calabacín | 0,90€ |
| 1 unidad | Berenjena | 1,00€ |
| Al gusto | Sal | 0,05€ |
| 1 cucharadita | Pimentón | 0,10€ |
| 1 cucharadita | Comino | 0,10€ |
| 2 dientes | Ajo | 0,20€ |
| Total | 4,05€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-26
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Fuente de horno
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Recipiente para mezclar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y cortar los vegetales en rodajas de aproximadamente 1cm de grosor.
- En una sartén grande, saltear los vegetales con un poco de aceite, sal, ajo, comino y pimentón durante 5 minutos a fuego medio.
- Trasladar los vegetales a una fuente de horno y hornear durante 35 minutos.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato español.
Información Nutricional
| Grasas | 0.8g | 1% |
| Grasas saturadas | 0.1g | 0.5% |
| Carbohidratos | 18g | 7% |
| Azúcares | 10g | 11% |
| Proteínas | 3.5g | 7% |
| Contenido de sal | 0.2g | 3% |
Porción: 200g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El origen de la Ratatouille se encuentra en la región de Provenza, en Francia, pero nuestra versión lleva un giro español gracias a la adición de pimentón y comino. Estas especias no solo añaden sabor, sino que también tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, el cocinar vegetales variados como en esta receta, asegura una amplia ingesta de vitaminas y minerales esenciales. La Ratatouille a la Española es una muestra de la versatilidad de la cocina mediterránea, adaptando recetas tradicionales con un toque local. ¡Disfruta de este plato lleno de historia, sabor y nutrición!
¡Buen provecho! 3Bocados
