Exquisito Calabacín al Horno al Estilo Mediterráneo: Descubre la Receta Vegetariana y Baja en Carbohidratos Perfecta en España
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Crujientes Sorpresas Mediterráneas: Recetas con Calabacín al Horno, Tomate Cherry y Albahaca – Ideal para Vegetarianos y Sin Gluten en España
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 25 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana, sin gluten |
| Tipo de Cocinado | Horno |
| Tipo de Gastronomía | Mediterránea |
| Tipo de Alimentación | Vegetales, lácteos |
Embarcarse en la preparación de recetas con calabacín al horno no solo es una aventura gastronómica, sino una invitación a explorar los sabores de la dieta mediterránea en España. Este plato, que incorpora tomate cherry y albahaca, es un deleite tanto para vegetarianos como para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Destacaremos cómo estos ingredientes simples pueden transformarse en una experiencia culinaria crujiente y aromática. La base de esta receta es el calabacín, cortado en rodajas que, al hornearse, adquieren una textura perfecta. Adornado con tomate cherry y un toque de albahaca fresca, este plato no solo es visualmente atractivo sino también exquisitamente sabroso. Ideal para servir como guarnición o plato principal, esta receta promete dejar una impresión memorable en tus comensales.
Ingredientes
| 200g | Tomate cherry | 1.5 EUR |
| 30ml | Aceite de oliva | 0.90 EUR |
| 2 | Ajo | 0.30 EUR |
| 10g | Albahaca | 0.50 EUR |
| al gusto | Sal | 0.05 EUR |
| al gusto | Pimienta | 0.05 EUR |
| Total | 3.3 EUR |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-20
Materiales/utensilios/equipos
- Bandeja de horno
- Papel vegetal
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bol para mezclar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Lavar y cortar los calabacines en rodajas de medio cm de grosor.
- En un bol, mezclar las rodajas de calabacín con aceite de oliva, y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Distribuir las rodajas de calabacín en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.
- Hornear durante 15 minutos y luego agregar los tomates cherry cortados por la mitad y el ajo picado.
- Continuar la cocción durante 10 minutos más, o hasta que el calabacín esté tierno y los tomates jugosos.
- Retirar del horno y esparcir albahaca fresca picada antes de servir.
Información Nutricional
| Grasas | 14g | 18% |
| Grasas Saturadas | 2g | 10% |
| Carbohidratos | 18g | 6% |
| Azúcares | 8g | 9% |
| Proteínas | 4g | 8% |
| Contenido de Sal | 0.5g | 8% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La combinación de calabacín, tomate cherry y albahaca es un clásico de la cocina mediterránea, conocida por sus propiedades nutritivas y su capacidad para resaltar los sabores naturales. Este platillo no solo encierra la esencia del Mediterráneo sino que también celebra la versatilidad del calabacín, un vegetal que, gracias a su suave textura y sabor, se convierte en el lienzo perfecto para diversas preparaciones. Además de ser una receta vegetariana y sin gluten, es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, promoviendo una alimentación equilibrada y saludable. Recordemos que el calabacín es una fuente excelente de potasio y vitamina C, convirtiendo a estas recetas con calabacín al horno en una deliciosa forma de cuidar nuestro cuerpo y paladar.
¡Buen provecho! 3Bocados
