Descubre la receta canelones Arguiñano: Una explosión de sabor al horno con bechamel y queso rallado en España
febrero 25, 2024
Descubre la deliciosa receta canelones arguiñano al estilo español: Horneados y salteados con aceite de oliva, ajo y un toque de vino blanco en España
febrero 25, 2024
Aventura Gastronómica en España: Canelones Arguiñano al Horno con un Toque de Vino Blanco y Queso Rallado
Duración
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 20 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | omnívora |
| Tipo de Cocinado | horno, salteado |
| Tipo de Gastronomia | española |
| Tipo de Alimentacion | equilibrada |
Embárcate en una aventura culinaria con esta receta canelones Arguiñano al horno, un plato que combina la tradicional cocina española con un toque sutil y elegante de vino blanco. Elaborado con ingredientes frescos como queso rallado, aceite de oliva, ajo, y perejil, este plato no solo cautiva por su sabor, sino también por su aspecto dorado y crujiente gracias al gratinado con queso rallado. Te invito a prestar atención al equilibrio de sabores y texturas: el suave y jugoso relleno contrasta maravillosamente con la cobertura crujiente. Al respecto de alergias, ten en cuenta el gluten en las láminas de canelones y la lactosa en el queso. Para una presentación digna de Arguiñano, sirve los canelones con un poco de perejil fresco picado encima y acompáñalo con una copa de vino blanco.
Ingredientes
| 200 g | queso rallado | 3€ |
| 50 ml | aceite de oliva | 0.50€ |
| 2 | ajo | 0.20€ |
| 10 g | perejil | 0.30€ |
| al gusto | sal | 0.05€ |
| al gusto | pimienta | 0.05€ |
| 100 ml | vino blanco | 1€ |
| Total | 5.10€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-05
Materiales/utensilios/equipos
- Horno
- Sartén
- Fuente para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén con aceite de oliva, saltea el ajo picado hasta que esté dorado.
- Añade el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
- Agrega sal, pimienta y perejil al gusto.
- Rellena los canelones con la mezcla anterior y colócalos en una fuente para horno.
- Cubre los canelones con queso rallado.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Información Nutricional
| Grasas | 20g | 31% |
| Grasas Saturadas | 10g | 50% |
| Carbohidratos | 35g | 11% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 15g | 30% |
| Sal | 2g | 33% |
El tamaño de la porción es de 200g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Los canelones son un plato que goza de gran popularidad en toda España, y su variante preparada por el chef Arguiñano introduce un toque moderno y sofisticado. El vino blanco, utilizado en el relleno, aporta una complejidad de sabores que enriquece el plato, ofreciendo una experiencia culinaria única. Esta receta canelones Arguiñano al horno con un toque de vino blanco y queso rallado, es una excelente opción para impresionar en reuniones y demostrar habilidades en la cocina. Además, el uso de aceite de oliva no solo le otorga un sabor excepcional, sino que también aporta beneficios para la salud, siendo rico en antioxidantes y grasas saludables.
¡Buen provecho! 3Bocados
