Canelones al Estilo Arguiñano: Un Clásico de la Cocina Española con Toque Mediterráneo
febrero 25, 2024
Descubre la receta canelones Arguiñano: Una explosión de sabor al horno con bechamel y queso rallado en España
febrero 25, 2024
Canelones Arguiñano al horno: Una delicia española con tomate, bechamel y queso rallado
Duración
| Preparación | 45 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | omnívora |
| Tipo de Cocinado | horneado |
| Tipo de Gastronomia | española, mediterránea |
| Tipo de Alimentacion | convencional |
Los canelones al horno, según la receta canelones arguiñano, representan una opción perfecta para disfrutar de la riqueza de la gastronomía española y mediterránea. Este plato, que combina la suavidad de la bechamel, la intensidad del tomate frito y el toque inconfundible del queso rallado gratinado, se posiciona como una delicia culinaria imperdible. Comenzando por rellenar los canelones con una mezcla preparada y terminando con su horneado, cada paso te acerca más a experimentar el auténtico sabor de esta receta. Además, es importante destacar que este plato es apto para una dieta omnívora, haciendo uso de ingredientes de alimentación convencional. Alergénicos comunes incluyen gluten en los canelones y lácteos en la bechamel y el queso, por lo que quienes tengan intolerancia deberán tomar precauciones. La presentación final, con una capa dorada de queso sobre la superficie, no solo seduce a la vista sino también al paladar.
Ingredientes
| 500 gr | tomate frito | 3€ |
| 400 ml | bechamel | 2€ |
| 200 gr | queso rallado | 2.50€ |
| Al gusto | sal | 0.30€ |
| Al gusto | pimienta | 0.40€ |
| Un chorrito | aceite de oliva | 0.50€ |
| Costo total estimado | 8.70€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipo
- Fuente para horno
- Bol grande
- Cuchara de madera
- Rallador
- Horno precalentado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla el tomate frito con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Rellena los canelones con la mezcla anterior y colócalos en una fuente para horno.
- Cubre los canelones con la bechamel y esparce el queso rallado por encima.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Información Nutricional
| Grasas | 20g | 30% |
| Grasas Saturadas | 12g | 60% |
| Carbohidratos | 35g | 12% |
| Azúcares | 8g | 9% |
| Proteínas | 15g | 30% |
| Contenido de Sal | 1.5g | 25% |
Tamaño de la porción: 200g
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
Los canelones son un plato que tiene sus raíces en la cocina italiana, pero han sido adoptados y adaptados por la cocina española, especialmente en Cataluña, donde se han convertido en un símbolo culinario, especialmente durante las fechas festivas. La receta canelones arguiñano aporta una versión española única, resaltando ingredientes locales como el tomate frito y el aceite de oliva. Un dato curioso de esta receta es que, a pesar de su nombre, se ha convertido en una querida tradición en todo el territorio español, siendo una muestra perfecta de cómo la cocina puede evolucionar y adaptarse según las regiones. Además, el proceso de gratinado aporta beneficios, como el añadir una textura crujiente y dorada que mejora la experiencia al comer.
¡Buen provecho! 3Bocados
