Bacalao al Horno con Toque Español: Recetas de Bacalao Fáciles, Saludables y Mediterráneas para Sorprender Desde España
febrero 25, 2024
Bacalao al horno mediterráneo: una fácil delicia con espinacas y garbanzos al estilo español
febrero 25, 2024
Lasaña de Bacalao Sorprendente: Descubre Cómo Darle un Toque Italiano al Pescado con Esta Receta de Bacalao Fácil, ¡Perfecta para Pescetarianos en España!
Duración
| Preparación | 45 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Pescetariana |
| Tipo de Cocinado | Horno, Bechamel |
| Tipo de Gastronomia | Italiana, modificada |
| Tipo de Alimentacion | Vegetariana, con pescado |
Embárcate en la aventura de preparar una receta de bacalao fácil pero con un giro italiano. Nuestra lasaña de bacalao sorprendente combina el rico sabor del bacalao con espinacas frescas, queso rallado y una suculenta salsa bechamel. Es perfecta para quienes siguen una dieta pescetariana y buscan integrar sabores del mar con clásicos italianos, adaptando este plato para disfrutar en España. La preparación incluye elaborar una salsa bechamel con nuez moscada, que da un toque especial, y la construcción de capas que alternan láminas de lasaña, bacalao, y espinacas. Algunas personas pueden tener alergias a los lácteos o el gluten, por lo que se recomienda adaptar los ingredientes según las necesidades. No olvides que esta lasaña, aunque sencilla, promete impresionar a tus comensales con su sabor y presentación.
Ingredientes
| 12 unidades | Láminas de lasaña | 4.50€ |
| 200 g | Espinacas | 1.20€ |
| 150 g | Queso rallado | 2.25€ |
| 1 cucharadita | Nuez moscada | 0.50€ |
| Al gusto | Sal | 0.10€ |
| Al gusto | Pimienta | 0.10€ |
| 500 ml | Leche | 0.70€ |
| 50 g | Harina | 0.15€ |
| 50 g | Mantequilla | 0.45€ |
| Total | 10.95€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-04
Materiales/utensilios/equipos
- Fuente para horno
- Sartén
- Cacerola
- Varilla de mano
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Rallador
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Cuece las láminas de lasaña en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete y resérvalas.
- Para la bechamel, derrite la mantequilla en una cacerola, añade la harina y remueve con una varilla durante 2 minutos a fuego medio.
- Vierte la leche poco a poco, removiendo constante hasta obtener una salsa espesa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- En una sartén, saltea las espinacas hasta que estén marchitas, condimenta con sal y pimienta.
- En la fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, una capa de espinacas, esparce bechamel y espolvorea con queso rallado. Repite hasta terminar los ingredientes.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Información Nutricional
| Grasas | 18 g | 25% |
| Grasas saturadas | 10 g | 50% |
| Carbohidratos | 58 g | 20% |
| Azúcares | 12 g | 13% |
| Proteínas | 22 g | 44% |
| Contenido de sal | 1.5 g | 25% |
Porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La lasaña, un plato con raíces en la antigua Grecia, ha viajado por el mundo adoptando diversas formas. En esta versión de lasaña de bacalao sorprendente, la incorporación del bacalao rinde homenaje a la costumbre española de disfrutar del pescado, añadiendo un toque nutritivo y delicioso, perfecto para la dieta pescetariana. Este plato no solo fusiona la cocina italiana con ingredientes típicamente españoles, sino que también es una maravillosa manera de incorporar pescado en nuestra dieta, ofreciendo una rica fuente de omega-3. Además, cocinar con especias como la nuez moscada no solo potencia el sabor, sino que también aporta beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
¡Buen provecho! 3Bocados
