Delicias Mediterráneas: Recetas de Bacalao Fáciles al Horno al Estilo Español
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Bacalao al Horno con Toque Español: Recetas de Bacalao Fáciles, Saludables y Mediterráneas para Sorprender Desde España
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Mediterránea, saludable |
| Tipo de Cocinado | Horneado |
| Tipo de Gastronomía | Española |
| Tipo de Alimentación | Pescatariana |
Explora el sabor de España con esta receta de bacalao fácil al horno, ideal para deleitar a tus invitados con un plato lleno de la esencia mediterránea. El bacalao, bañado en una mezcla de perejil, alcaparras y guindillas, se hornea a la perfección con una costra crujiente de pan rallado y limón, ofreciendo un equilibrio perfecto entre picante y frescura. Es una forma saludable y exquisita de disfrutar del bacalao, manteniéndose fiel a la dieta mediterránea y pescatariana. Alergénicos: pescado, gluten. Está receta, además de ser fácil de preparar, te invita a experimentar con la gastronomía española sin salir de tu casa, prometiendo convertirse en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes
| 50 g | Perejil | 0.90 € |
| 20 g | Alcaparras | 1.50 € |
| 2 | Guindillas | 0.30 € |
| 1 | Limón | 0.60 € |
| 100 g | Pan rallado | 0.85 € |
| 50 g | Harina | 0.40 € |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.50 € |
| Total | 5.05 € |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-30
Materiales/utensilios/equipos
- Un horno
- Una bandeja de horno
- Papel de hornear
- Un bol
- Un cuenco pequeño
- Una cuchara
- Un pincel de cocina
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y pica finamente el perejil. Reserva.
- Corta las guindillas en rodajas finas y reserva.
- Ralla la cáscara del limón y exprime su jugo. Mezcla con el perejil, las alcaparras y las guindillas.
- En un bol, mezcla el pan rallado con la harina, el perejil, las alcaparras, las guindillas, la ralladura de limón y sazona con pimienta al gusto.
- Cubre el bacalao con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
- Coloca el bacalao en una bandeja de horno previamente preparada con papel de hornear.
- Hornea durante 20-30 minutos o hasta que el bacalao esté dorado y cocido a la perfección.
Información Nutricional
| Grasas | 10 g | 15% |
| Grasas Saturadas | 2 g | 10% |
| Carbohidratos | 15 g | 5% |
| Azúcares | 2 g | 2% |
| Proteínas | 35 g | 70% |
| Contenido de Sal | 1.2 g | 20% |
Tamaño de la porción: 200 g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El bacalao siempre ha ocupado un lugar especial en la cocina española, especialmente en la Cuaresma. Su versatilidad ha inspirado numerosas recetas de bacalao fáciles y deliciosas, adaptándose perfectamente a la dieta mediterránea por sus beneficios saludables, como ser rico en omega 3. Lo interesante de cocinar con bacalao es que cada región de España tiene su propia versión, haciendo de esta receta una forma excelente de viajar a través de los sabores sin salir de casa, explorando la riqueza culinaria española. ¡Buen provecho! 3Bocados
