Descubre la Magia de las Recetas Españolas: Salpicón de Pimientos y Cebolla desde Madrid
febrero 22, 2024
Paella Madrileña: Cómo Preparar el Clásico Español con un Toque de Chorizo y Azafrán Desde Madrid
febrero 22, 2024
Saborea Madrid: Descubre la Mejor Receta Española con Pimientos Verdes y Cebolla ¡Al Estilo Casero!
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 20 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Intermedio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Plato | Entrante |
| Tipo de Alimento | Verduras |
Adentrándonos en el corazón de Madrid, España, esta receta con pimientos verdes y cebolla captura la esencia de la cocina casera española, ofreciendo un plato sencillo pero repleto de sabor. Perfecto como acompañamiento o plato principal vegetariano, este guiso resalta la frescura de sus componentes. Primero, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén caramelizados, introduciendo luego los pimientos para cocinarlos suavemente. El vinagre de jerez y una pizca de azúcar aportan un balanceado contrapunto dulce y ácido, enriqueciendo los perfiles de sabor. Ideal para aquellos buscando una introducción gustosa a las recetas españolas caseras, este plato no solo es accesible sino también modulable a preferencias dietéticas, como veganismo omitiendo ajustes mínimos. Cuidadosamente, opte por ingredientes frescos y tenga precaución si es sensible al ajo.
Ingredientes
| 3 unidades | Pimientos verdes | 1.50 EUR |
| 1 unidad | Cebolla | 0.60 EUR |
| 2 dientes | Ajo | 0.30 EUR |
| Al gusto | Sal | 0.05 EUR |
| 1 cucharada | Vinagre de Jerez | 0.10 EUR |
| 1 cucharadita | Azúcar | 0.05 EUR |
| Total | 2.60 EUR |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-26.
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Instrucciones
- Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
- Limpiar los pimientos verdes, retirando las semillas y cortar en tiras.
- Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Incorporar los pimientos y cocinar durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Sazonar con sal, añadir el vinagre de Jerez y el azúcar, y cocinar 5 minutos más.
Información Nutricional
| Grasas | 0.5g | 0.7% |
| Grasas saturadas | 0.1g | 0.5% |
| Carbohidratos | 5g | 1.9% |
| Azúcares | 3g | 3.3% |
| Proteínas | 1g | 2% |
| Contenido de Sal | 0.5g | 8.3% |
Tamaño de la porción: 100g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La gastronomía española es reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza de sabores, siendo Madrid un punto de encuentro culinario que resume la esencia de toda España. Los pimientos, junto con la cebolla, son ingredientes básicos en muchas recetas tradicionales españolas, destacando por su versatilidad y capacidad para absorber y complementar una amplia gama de sabores. Este plato, en particular, es una forma deliciosa y sencilla de introducirse en la cocina casera española, permitiendo también adaptaciones según gustos personales o necesidades dietéticas específicas. Además de ser delicioso, este plato es rico en vitaminas, perfecto para una dieta equilibrada. ¡Saborea Madrid con cada bocado de esta receta e inspírate para explorar más delicias de la cocina española!
¡Buen provecho! 3Bocados
