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Saltea tu Paladar: Deliciosa Receta de Cocina Corta con Champiñones al Estilo Mediterráneo Vegetariano en España
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 10 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Principiante |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocinado | Salteado |
| Tipo de Gastronomia | Mediterránea, Europea |
| Tipo de Alimentacion | Sin carne, con vegetales |
La cocina mediterránea es famosa por su sabrosura y sencillez, y esta receta de cocina corta vegetariana no es la excepción. Para preparar estos champiñones al estilo mediterráneo vegetariano no necesitarás ser un experto. La clave está en la calidad de los ingredientes y el amor que pongas al cocinar. Saltea los champiñones con ajo y perejil, deglázalos con un buen vino blanco y termina con un toque de mantequilla para darles una textura irresistible. Sirve como acompañante de tus platos favoritos o como un entrante ligero. Considera que las personas con intolerancia al alcohol deben evitar el vino; sin embargo, puede sustituirse por caldo vegetal sin mermar el sabor.
Ingredientes
| 500 gramos | Champiñones | 3.50€ |
| 4 dientes | Ajo | 0.50€ |
| 25 gramos | Perejil | 0.75€ |
| 100 ml | Vino blanco | 1.20€ |
| 50 gramos | Mantequilla | 0.90€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.25€ |
| Total | 7.10€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Cuchara de madera
Instrucciones
- Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas.
- Pica finamente el ajo y el perejil.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade el ajo picado y saltea durante 1 minuto.
- Incorpora los champiñones y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén dorados.
- Vierte el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
- Agrega el perejil picado y sazona con pimienta negra al gusto.
- Sirve caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 6g | 30% |
| Carbohidratos | 6g | 2% |
| Azúcares | 2g | 2% |
| Proteínas | 3g | 6% |
| Contenido de sal | 0.1g | 2% |
Tamaño de la porción: 150g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Los champiñones han sido valorados desde la antigüedad, no solo por su aporte nutricional sino también por su versatilidad culinaria. En esta receta de cocina corta, conseguimos fusionar la sencillez y riqueza de la cocina mediterránea con una opción vegetariana deliciosa. Además, este plato es perfecto para esas noches en las que buscas algo ligero, saludable y rápido de preparar. Los champiñones, ricos en vitaminas y minerales, no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma con cada bocado. ¡Y no olvides que cocinar con amor siempre hace que todo sepa mejor!
¡Buen provecho! 3Bocados
