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Receta Fácil y Rápida de Brócoli con Gambas al Ajo: Sabor Mediterráneo en Tu Mesa desde Madrid
Duración
| Preparación | 15 minutos |
|---|---|
| Cocción | 10 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
|---|---|
| Tipo de Dieta | Mediterránea |
| Tipo de Cocina | Mediterránea |
| Objetivo | Cenas rápidas |
| Tipo de Alimento | Entrante |
La Receta Fácil y Rápida de Brócoli con Gambas al Ajo que te traemos desde Madrid, es la combinación perfecta para disfrutar del sabor mediterráneo en cualquier día de la semana. Ideal para esas cenas sorpresa donde quieres impresionar sin pasar horas en la cocina. Esta receta combina la frescura del brócoli con el toque marino de las gambas, todo sazonado con ajo y un toque de limón para realzar los sabores. Además, es una opción saludable que se ajusta a la dieta mediterránea, conocida por sus beneficios para la salud. Para aquellos con alergia al marisco, se puede sustituir las gambas por tiras de pollo o tofu para una versión vegetariana. Prepárate para explorar los sabores del Mediterráneo con esta receta rápida y deliciosa.
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente | Precio |
|---|---|---|
| 300g | Brócoli | 1.50€ |
| 200g | Gambas | 5.00€ |
| 2 cucharadas | Aceite de oliva | 0.30€ |
| 2 dientes | Ajo | 0.20€ |
| 1 | Limón (jugo) | 0.50€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.10€ |
| Al gusto | Sal | 0.05€ |
| Total | 7.65€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-20.
Materiales/utensilios/equipos
- Cazuela grande para cocer brócoli
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Exprimidor (para el limón)
Instrucciones
- Lavar el brócoli y cortarlo en ramilletes pequeños.
- Cocer el brócoli en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
- Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir el ajo picado hasta que esté dorado.
- Añadir las gambas a la sartén y cocinar hasta que estén rosadas.
- Incorporar el brócoli cocido a la sartén con las gambas y mezclar todo bien.
- Sazonar con sal, pimienta y el jugo de limón al gusto antes de servir.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad | % Ing. Recomendada |
|---|---|---|
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 1.5g | 7% |
| Carbohidratos | 4g | 1% |
| Azúcares | 2g | 2% |
| Proteínas | 25g | 50% |
| Contenido de Sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 250g
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La receta de Brócoli con Gambas al Ajo es una delicia mediterránea que refleja a la perfección la esencia de la cocina saludable y sabrosa, tan característica de Madrid y de toda España. Este plato combina ingredientes frescos con métodos de cocción que preservan sus nutrientes, ofreciendo un balance perfecto entre sabor y salud. Además, el brócoli y las gambas son conocidos por su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes. Incorporar esta receta a tu menú semanal puede ser un paso adelante hacia una alimentación equilibrada. Un dato curioso es que el ajo, más allá de su intenso sabor, ha sido utilizado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales, incluyendo su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico.
¡Buen provecho! 3Bocados
