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Receta Exprés de Garbanzos con Espinacas al Estilo Madrid: Perfecta para Cenas Rápidas en Español
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 20 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Bajo |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Madrid, España |
| Tipo de Plato | Cena |
| Tipo de Alimento | Legumbres y Verduras |
Si buscas recetas rápidas y sabrosas al estilo Madrid, esta Receta Exprés de Garbanzos con Espinacas es la solución ideal para tus cenas. Comenzamos utilizándolos garbanzos ya cocidos para ahorrar tiempo, salteamos espinacas frescas con un sofrito de cebolla, ajo y pimiento rojo, añadiendo un toque especial con pimentón dulce. Luego, mezclamos todo con caldo de verduras, dejándolo cocinar brevemente para que los sabores se fusionen maravillosamente. Es perfecta no solo por su facilidad y rapidez sino también por ser una opción nutritiva y reconfortante. Aunque esta receta es libre de carne, es importante revisar los ingredientes si tienes preocupaciones alérgicas, específicamente al gluten en algunos tipos de caldo de verduras. Optimizando palabras clave como recetas rápidas y manteniendo el encanto local de Madrid, esta receta es una apuesta segura para una cena exitosa.
Ingredientes
| 400g | Garbanzos (en conserva) | 1,50€ |
| 200g | Espinacas frescas | 1,20€ |
| 2 | Dientes de ajo | 0,15€ |
| 1 | Cebolla | 0,40€ |
| 1 | Pimiento rojo | 0,70€ |
| 500ml | Caldo de verduras | 0,90€ |
| 30ml | Aceite de oliva | 0,20€ |
| 10g | Pimentón dulce | 0,25€ |
| Al gusto | Sal | 0,05€ |
| Al gusto | Pimienta | 0,05€ |
| Costo total aproximado | 4,40€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-06.
Materiales/utensilios/equipo
- Sartén grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Escurridor
- Cuchara de madera
Instrucciones
- Escurrir y enjuagar los garbanzos.
- Picar finamente el ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- Añadir el pimentón dulce y remover rápidamente para evitar que se queme.
- Incorporar los garbanzos y las espinacas, cocinando hasta que las espinacas se hayan reducido.
- Agregar el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Información Nutricional
| Grasas | 9g | 14% |
| Grasas saturadas | 1,3g | 6,5% |
| Carbohidratos | 38g | 12,7% |
| Azúcares | 6g | 6,7% |
| Proteínas | 18g | 36% |
| Contenido de sal | 1,2g | 20% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La Receta Exprés de Garbanzos con Espinacas es un plato que refleja la rica cultura culinaria de Madrid, adaptada para cenas rápidas. Los garbanzos han sido un alimento básico en la dieta madrileña por siglos, brindando calor y sustancia durante los fríos inviernos. Además de ser deliciosa, esta receta es notablemente nutritiva, aportando proteínas, fibra y vitaminas. Un dato curioso es que, históricamente, las espinacas se añadían a los platos para refrescar el sabor y aportar un contraste de color vibrante. Integrar recetas rápidas con ingredientes tradicionales es una manera excelente de mantener viva la herencia culinaria mientras se adapta a la vida moderna. Consumir legumbres como los garbanzos es beneficioso para el corazón y contribuye a una dieta equilibrada. ¡Buen provecho! 3Bocados
