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Paella Colorida al Horno: Una Receta Mediterránea de Arroz con Marisco, Chorizo y Azafrán – Sabores de España
Duración
| Preparación: | 45 minutos |
| Cocción: | 40 minutos |
Descripción General
| Nivel de dificultad: | Medio |
| Tipo de Dieta: | mediterránea |
| Tipo de Cocinado: | horneado, salteado |
| Tipo de Gastronomia: | española |
| Tipo de Alimentacion: | omnívora |
La Paella Colorida al Horno es un plato vibrante y satisfactorio que encarna los ricos sabores de la cocina española. Combinando marisco fresco, chorizo picante y azafrán aromático con arroz, esta receta promete una experiencia gastronómica inolvidable. Al hornear estos ingredientes juntos, los sabores se profundizan, creando una paella que es tanto reconfortante como exquisitamente deliciosa. Ideal para reuniones familiares o celebraciones especiales, esta receta también ofrece flexibilidad con los ingredientes, permitiendo la incorporación de diferentes tipos de mariscos según la disponibilidad. Recuerde, para personas con alergias a mariscos, se pueden hacer sustituciones adecuadas sin comprometer el auténtico sabor.
Ingredientes
| Cantidad/Unidad | Ingrediente | Precio(EUR) |
| 300g | arroz | 1.50 |
| 10 hebras | azafrán | 0.75 |
| 500ml | caldo de pollo | 1.25 |
| 1 | cebolla | 0.30 |
| 100g | chorizo | 2.00 |
| 100g | guisantes | 0.90 |
| 200g | marisco | 5.00 |
| 6 | mejillones | 2.50 |
| 150g | camarones | 4.00 |
| Total | 18.20 |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/Utensilios/Equipos
- Paellera apta para horno
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200ºC.
- Saltee la cebolla y el chorizo en una sartén hasta que estén dorados.
- Agregue el arroz y el azafrán, cocine por 2 minutos.
- Transfiera la mezcla a la paellera, agregue el caldo de pollo y el marisco. Hornee durante 30 minutos.
- Agregue los guisantes y camarones, hornee durante 10 minutos más.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad | IDR |
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 60g | 20% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 25g | 50% |
| Contenido de Sal | 2g | 33% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
La paella es más que un plato; es una celebración de la cultura y la gastronomía españolas. Aunque originalmente es un plato valenciano, la paella se ha ganado un lugar en los corazones y mesas de personas de todo el mundo. Cada región de España tiene su propia versión de este plato, lo que lo convierte en una receta versátil y adaptable. La inclusión del azafrán, no solo le da a la paella su color distintivo sino que también aporta un aroma y sabor incomparables. Este plato es una fabulosa forma de reunir a la familia y amigos, demostrando que la comida puede ser tanto un arte como un medio de unión. ¡Buen provecho! 3Bocados
