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Huevos al Horno Estilo Tortilla Suflé: Recetas con Huevo Fáciles y Sabrosas desde España
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 25 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocinado | Horneado |
| Tipo de Gastronomia | Española, Internacional |
| Tipo de Alimentacion | Omnívora, Vegetariana |
Sumérgete en el corazón de España y su gastronomía con esta versión de huevos al horno estilo tortilla suflé. Esta receta conjuga la simplicidad y la tradición, volviéndola un imprescindible en la cocina de quienes buscan recetas con huevo fáciles y deliciosas. Comenzamos separando las claras de las yemas, batimos hasta alcanzar el punto de nieve para luego incorporar suavemente con las yemas y demás ingredientes, garantizando una textura esponjosa sin igual. Ideal para un brunch dominical o una cena ligera acompañada de una ensalada fresca; este suflé no solo es un deleite al paladar sino un viaje a las raíces de la cocina española e internacional, ofreciendo una experiencia vegetariana acogedora y versátil. Se deberán revisar ingredientes para alergenos como el gluten en la harina y la lactosa en la leche y mantequilla.
Ingredientes
| 4 | Huevos | 1.60€ |
| 100g | Harina | 0.35€ |
| 200ml | Leche | 0.45€ |
| 50g | Mantequilla | 0.50€ |
| 2 cucharadas | Azúcar | 0.05€ |
| 1 cucharadita | Levadura en polvo | 0.10€ |
| Al gusto | Sal | 0.02€ |
| Costo total estimado | 3.07€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-05
Materiales/utensilios/equipos
- Batidora eléctrica o varillas manuales
- Molde para hornear
- Bol grande
- Cuchara de madera
- Horno
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Separar las claras de las yemas de huevo.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Mezclar suavemente las yemas con las claras batidas.
- Fundir la mantequilla e incorporarla a la mezcla junto con la leche.
- Añadir la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal a la mezcla e integrar todo suavemente.
- Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Información Nutricional
| Grasas | 19g | 24% |
| Grasas Saturadas | 11g | 55% |
| Carbohidratos | 22g | 8% |
| Azúcares | 6g | 7% |
| Proteínas | 14g | 28% |
| Contenido de Sal | 0.8g | 13% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La tortilla suflé combina la tradición de la tortilla española con la textura ligera y aireada del suflé francés, resultando en un platillo que encanta a paladares alrededor del mundo. A diferencia de la tortilla tradicional, este plato se hornea, lo cual le da esa consistencia única. Un dato interesante es que utilizando técnicas de cocina internacional como el batido de claras a punto de nieve, se logra innovar en recetas tradicionales, aportando un nuevo giro a los clásicos. Además, los huevos son una fuente excelente de proteínas y nutrientes esenciales en cualquier dieta, siendo versátiles y fundamentales en la cocina vegetariana e internacional. ¡Experimenta en casa con huevos al horno estilo tortilla suflé y descubre por qué esta receta conquista corazones!
¡Buen provecho! 3Bocados
