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Descubre la última recetas de lola en la cocina: Tortilla española vegetariana, un clásico reinventado
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 25 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocinado | Frito, Hervido |
| Tipo de Gastronomia | Española |
| Tipo de Alimentacion | Omnívora |
Si estás buscando reinventar los clásicos de la cocina española, no te puedes perder la última recetas de lola en la cocina, que transforma la tradicional Tortilla española en una opción perfecta para quienes siguen una dieta vegetariana. Utilizando ingredientes básicos como patatas, huevos, cebolla, aceite de oliva y sal, esta receta sorprende por su simplicidad y sabor. Ideal para un almuerzo nutritivo o una cena ligera, esta Tortilla vegetariana se convierte rápido en el favorito de la casa. Además, para aquellos con intolerancias, esta receta es libre de lácteos y gluten, asegurando que nadie se pierda de disfrutarla. Descubre esta deliciosa variante y déjate sorprender por la versatilidad de la cocina española.
Ingredientes
| 500g | Patatas | 2.5€ |
| 4 | Huevos | 1.2€ |
| 1 | Cebolla | 0.8€ |
| Al gusto | Aceite de oliva | 1€ |
| Al gusto | Sal | 0.1€ |
| Costo total estimado | 4.6€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-27
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Batidor o tenedor
- Plato amplio para voltear la tortilla
Instrucciones
- Pela y corta las patatas y la cebolla en rodajas finas.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe las patatas y la cebolla hasta que estén blandas pero no doradas. Sazona con sal.
- Bate los huevos en un bol grande y agrega las patatas y cebolla escurridas del aceite. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes se despeguen fácilmente. Con la ayuda de un plato, voltea la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y cocida uniformemente.
- Sirve caliente o frío.
Información Nutricional
| Grasas | 15g | 23% |
| Grasas Saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 18g | 6% |
| Azúcares | 2g | 2% |
| Proteínas | 7g | 14% |
| Contenido de Sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
La tortilla española es un plato emblemático de la gastronomía española. Aunque tradicionalmente se prepara con patatas, huevos y, en algunas regiones, cebolla, esta receta vegetariana es una maravillosa prueba de cómo se pueden adaptar los platos tradicionales a distintos estilos de alimentación sin perder su esencia. La inclusión de la cebolla aporta una dulzura natural que complementa perfectamente la textura suave de las patatas y el sabor rico de los huevos. Además, experimentar con el cocinado de la tortilla, ya sea más jugosa o bien cuajada, permite a cada uno descubrir su versión preferida de este clásico. ¡Buen provecho! 3Bocados
