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Duración
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 10 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Vegetariana, Saludable |
| Tipo de Cocinado | Salteado |
| Tipo de Gastronomía | Española, Mediterránea |
| Tipo de Alimentación | Vegetales, Frutos secos |
Vibrante y aromática, esta receta de cocina corta de espinacas salteadas al estilo mediterráneo te transportará a las soleadas costas de España sin salir de casa. Con un toque dulce de las pasas y el crunch de los piñones, esta combinación fácil de espinacas, ajo, piñones, pasas, sal y pimienta no solo es deliciosa sino también nutritiva. Ideal para aquellos que buscan opciones vegetarianas y saludables, perfecta para una cena ligera o como guarnición. Asegúrate de lavar bien las espinacas y usa ajo fresco para obtener el mejor sabor. Ten en cuenta que este plato puede contener frutos secos, importante para quienes tengan alergias.
Ingredientes
| 200 gramos | Espinacas | 1.50 € |
| 2 dientes | Ajo | 0.20 € |
| 50 gramos | Piñones | 3.00 € |
| 30 gramos | Pasas | 0.60 € |
| Al gusto | Sal | 0.05 € |
| Al gusto | Pimienta | 0.05 € |
| Total | 5.40 € |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-30
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Cucharón
- Bol grande para lavar las espinacas
Instrucciones
- 1. Lavar bien las espinacas y escurrirlas.
- 2. Picar finamente los dientes de ajo.
- 3. Calentar un poco de aceite en la sartén a fuego medio y añadir el ajo picado hasta que esté dorado.
- 4. Agregar los piñones a la sartén y tostarlos ligeramente.
- 5. Incorporar las espinacas y las pasas, saltear hasta que las espinacas estén tiernas.
- 6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 7. Servir inmediatamente.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 1g | 5% |
| Carbohidratos | 17g | 6% |
| Azúcares | 10g | 11% |
| Proteínas | 5g | 10% |
| Contenido de Sal | 0.5g | 8% |
Porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Este plato de espinacas salteadas con ajo, piñones y pasas es un clásico del Mediterráneo, especialmente en la gastronomía española donde los vegetales y frutos secos juegan un papel fundamental. Su origen se remonta a la época de Al-Ándalus, mostrando la influencia árabe en la cocina española mediante la combinación de sabores dulces y salados. Además de ser deliciosas, las espinacas son ricas en hierro y vitaminas, lo que las hace perfectas para una dieta vegetariana y saludable. ¡Incluir este plato en tu dieta te brinda una excelente forma de disfrutar de los beneficios de los vegetales y frutos secos!
¡Buen provecho! 3Bocados
