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Deliciosa Receta de Espinacas con Garbanzos al Estilo Madrileño: Sabores de España en tu Mesa
Duración
| Preparación | 15 min |
| Cocción | 20 min |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Plato | Principal |
| Tipo de Alimento | Legumbres y verduras |
Bienvenido a un viaje culinario al corazón de Madrid con nuestra Deliciosa Receta de Espinacas con Garbanzos al Estilo Madrileño. Este plato, uno de los pilares de las recetas de cocina española, combina sutilmente los ricos y nutritivos garbanzos con las frescas y vibrantes espinacas, resultando en un sinfín de sabores que cautivan desde el primer bocado. El secreto de esta receta radica en la correcta selección de especias como el ajo, comino y pimentón dulce, que realzan el sabor de los ingredientes principales de manera excepcional. Ideal para una comida contundente o una cena ligera, este plato no solo es fácil y rápido de preparar, sino que también es adaptable a cualquier tipo de dieta vegetariana. Añadir un toque personal con la cantidad de especias puede hacer de este plato una verdadera obra maestra culinaria.
Ingredientes
| 300g | Garbanzos | 1.20€ |
| 200g | Espinacas | 0.90€ |
| 2 | Ajos | 0.05€ |
| 1 cucharadita | Comino | 0.10€ |
| 1 cucharadita | Pimentón dulce | 0.15€ |
| Al gusto | Sal | 0.02€ |
| Necesaria | Agua | 0.00€ |
| Costo total estimado | 2.42€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-30
Materiales/utensilios/equipos
- Olla mediana
- Sartén
- Cucharón
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Remojar los garbanzos la noche anterior.
- Cocer los garbanzos en una olla con agua y sal hasta que estén tiernos.
- En una sartén con un poco de aceite, dorar el ajo picado.
- Añadir el pimentón, el comino y saltear por unos segundos.
- Incorporar las espinacas a la sartén y cocinar hasta que se marchiten.
- Agregar los garbanzos cocidos a la mezcla de espinacas y especias, mezclar bien y cocinar por 5 minutos.
- Servir caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 5g | 8% |
| Grasas Saturadas | 0.8g | 4% |
| Carbohidratos | 35g | 12% |
| Azúcares | 6g | 7% |
| Proteínas | 9g | 18% |
| Contenido de Sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 250g
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
Esta tradicional receta de Espinacas con Garbanzos proviene de la necesidad, siendo un plato humilde que nos enseña mucho sobre la ingeniosa cocina española. Sus origenes se remontan a la época de la Cuaresma, donde la carne era evitada y las espinacas y garbanzos proporcionaban una fuente vital de nutrientes. Lo que comenzó como una necesidad se ha convertido en un legado culinario que hoy en día se disfruta en todo Madrid y más allá. Este plato no solo es nutritivo, sino que también ofrece una forma deliciosa de incorporar legumbres y verduras en nuestra dieta. Además, es perfectamente adaptable, permitiendo la inclusión de distintos ingredientes como el tocino para aquellos que prefieran una versión no vegetariana.
¡Buen provecho! 3Bocados
