Cocido Receta Fácil: Saborea España en Tu Mesa con esta Delicia Sin Gluten
Descubre cómo preparar un cocido receta fácil y delicioso al estilo español con tocino, ternera y más ¡Directo de la abuela!
Cocina a la Española: Cocido Receta Fácil, Sana y Deliciosa Sin Lácteos ni Gluten
Duración
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 180 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Tradicional, Sin Lácteos, Sin Gluten |
| Tipo de Cocinado | Hervido, A fuego lento |
| Tipo de Gastronomía | Española |
| Tipo de Alimentación | Omnívora |
Explora el corazón de España con esta cocido receta fácil, que se fusiona perfectamente en la categoría de platos sin lácteos ni gluten, haciendo de esta opción un manjar tanto saludable como delicioso. La combinación de sabores ricos como la ternera, el tocino y el hueso de jamón, junto con la frescura del repollo, patatas y zanahorias, te transportarán directamente a una tradicional cocina española. Hervido lentamente a la perfección, este plato resalta cada ingrediente, prometiendo una experiencia culinaria equilibrada y reconfortante. Ideal para reuniones familiares, este cocido fácil de preparar no solo satisface el paladar sino que también aporta un alto valor nutricional, teniendo en cuenta las restricciones de dieta sin lácteos ni gluten. Acompáñalo con tu pan sin gluten favorito para una experiencia completa. Cocina a la Española: Cocido Receta Fácil, Sana y Deliciosa Sin Lácteos ni Gluten es tu puerta de entrada a la auténtica cocina española con un toque saludable.
Ingredientes
| 500g | Patatas | 3€ |
| 300g | Zanahorias | 2€ |
| 200g | Repollo | 1.5€ |
| 400g | Ternera | 8€ |
| 200g | Tocino | 4€ |
| 1 | Hueso de Jamón | 2€ |
| Al gusto | Agua | 0€ |
| Al gusto | Sal | 0.50€ |
| TOTAL | 21€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Colador
- Cucharón
Instrucciones
1. Comienza por preparar todos tus ingredientes: pela y corta las patatas y zanahorias; corta el repollo en julianas gruesas; corta la ternera y el tocino en trozos.
2. En una olla grande, coloca la ternera, el tocino y el hueso de jamón. Cubre con agua suficiente y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja cocer a fuego lento durante 2 horas. Espuma el caldo de vez en cuando.
4. Añade las patatas, zanahorias y después de 30 minutos agrega el repollo. Sazona con sal al gusto.
5. Deja cocinar todo durante aproximadamente 30 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.
6. Una vez cocido, retira el hueso de jamón y deshecha. Sirve caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 15g | 23% |
| Grasas Saturadas | 5g | 25% |
| Carbohidratos | 38g | 12% |
| Azúcares | 8g | 9% |
| Proteínas | 25g | 50% |
| Sal | 2g | 33% |
Porción: 300g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La tradición del cocido español se remonta a varios siglos atrás, consolidándose como un pilar fundamental dentro de la cocina española. Este cocido receta fácil es una versión moderna sin lácteos ni gluten, manteniendo la esencia y el sabor tradicional. Dado que es rico en proteínas y vegetales, es una excelente opción para aquellos que buscan comidas completas en términos nutricionales. Además, el cocer a fuego lento los ingredientes permite una mezcla perfecta de sabores y una textura incomparable. Un dato curioso es que cada región de España tiene su propia variante de cocido, adaptando la receta a los ingredientes locales disponibles, lo que demuestra la versatilidad y riqueza de la gastronomía española. ¡Con esta receta, te invitamos a traer un poco de la tradición española a tu cocina, de una manera fácil y saludable! Cocina a la Española: Cocido Receta Fácil, Sana y Deliciosa Sin Lácteos ni Gluten se convertirá en tu nuevo plato favorito.
¡Buen provecho! 3Bocados
