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Delicioso Almuerzo Mediterráneo en Minutos: Enrollados de Lechuga con Maíz y Zanahoria – Recetas Fáciles Almuerzo Vegetarianas y Sin Gluten en España
Duración
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 0 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Vegetariana, sin gluten opcional |
| Tipo de Cocinado | Crudo, relleno |
| Tipo de Gastronomía | Internacional, mediterránea |
| Tipo de Alimentación | Balanceada, rica en vegetales |
Con solo 10 minutos de preparación, nuestro Delicioso Almuerzo Mediterráneo promete revolucionar tus comidas. Esta receta fácil de enrollados de lechuga con maíz y zanahoria incorpora ingredientes frescos y saludables, perfecta para aquellos que buscan opciones vegetarianas y sin gluten en España. La combinación de hojas de lechuga crujientes, el dulzor del maíz, y el crujido de las zanahorias ralladas, junto con el toque especial de nuestra salsa de yogur, mostaza y miel, crean un almuerzo ligero pero satisfactorio. Si tienes intolerancia al gluten, asegúrate de usar pan de pita sin gluten. Este plato es no solo una explosión de sabores, sino también un arcoíris de colores que alegrarán tu mesa.
Ingredientes
| 8 | hojas de lechuga | 0.60€ |
| 150g | maíz dulce | 0.85€ |
| 2 | zanahorias | 0.45€ |
| 4 | panes de pita | 1.20€ |
| 100g | yogur natural | 0.70€ |
| 2 cucharadas | mostaza | 0.30€ |
| 1 cucharada | miel | 0.25€ |
| TOTAL | 4.35€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-25.
Materiales/utensilios/equipos
- Bol pequeño para mezclar la salsa
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Rallador
- Cuchara para mezclar
Instrucciones
- Lava y seca las hojas de lechuga.
- Ralla las zanahorias y colócalas en un bol junto con el maíz dulce escurrido.
- En un bol pequeño, mezcla el yogur natural, la mostaza y la miel para crear la salsa.
- Corta los panes de pita por la mitad y ábrelos con cuidado para formar bolsillos.
- Rellena cada bolsillo de pita con varias hojas de lechuga, luego añade la mezcla de maíz y zanahoria.
- Rocía la mezcla de yogur sobre el relleno y sirve inmediatamente.
Información Nutricional
| Grasas | 2g | 3% |
| Grasas saturadas | 0.5g | 2.5% |
| Carbohidratos | 28g | 10% |
| Azúcares | 7g | 7.8% |
| Proteínas | 4g | 8% |
| Contenido de sal | 0.8g | 13% |
Tamaño de la porción: 200g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Los enrollados de lechuga tienen sus raíces en la gastronomía mediterránea, donde la frescura de los ingredientes y la facilidad de preparación se valoran mucho. Este plato, al ser una interpretación libre y vegetariana, refleja la adaptabilidad de la cocina mediterránea a distintos tipos de dietas y preferencias alimenticias. Además de ser una receta fácil de almuerzo, los ingredientes utilizados ofrecen diversos beneficios para la salud, como antioxidantes en las zanahorias y fibra en el maíz. Estos enrollados son una manera excelente de incorporar más vegetales a tu dieta de una forma deliciosa y conveniente, convirtiéndose en una opción ideal para tus comidas en España y en cualquier otra parte.
¡Buen provecho! 3Bocados
