Descubre la magia mediterránea: Recetas con calabacín al horno, feta y tomate cherry para una deliciosa cena vegetariana en España
Crujientes Sorpresas Mediterráneas: Recetas con Calabacín al Horno, Tomate Cherry y Albahaca – Ideal para Vegetarianos y Sin Gluten en España
Exquisito Calabacín al Horno al Estilo Mediterráneo: Descubre la Receta Vegetariana y Baja en Carbohidratos Perfecta en España
Duración
| Preparación: 15 minutos |
| Cocción: 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocinado | Horno |
| Tipo de Gastronomía | Mediterránea |
| Tipo de Alimentación | Saludable, Baja en Carbohidratos |
Integrar el calabacín en nuestra dieta puede transformarse en una aventura culinaria con esta deliciosa receta de calabacín al horno al estilo mediterráneo. Esta opción no solo es baja en carbohidratos y saludable, sino que también representa el corazón de la cocina veget ariana y mediterránea, respetando los principios de una alimentación consciente y equilibrada. La preparación es sencilla y requiere de ingredientes frescos y llenos de sabor como el queso parmesano y el tomate cherry, que junto al ajo, aceite de oliva, albahaca, sal y pim ienta negra, crean un platillo vibrante y lleno de matices. El resultado es un calabacín tierno por dentro y gratinado por fuera, perfecto para una comida ligera o como complemento estrella en cualquier mesa. Este plato no sólo es un deleite para el paladar, sino también pa ra la vista, haciendo de cada bocado una experiencia única.
Ingredientes
| 2 unidades | Calabacín | 1.50 EUR |
| 100 g | Queso parmesano | 2.50 EUR |
| 150 g | Tomate cherry | 1.20 EUR |
| 2 dientes | Ajo | 0.30 EUR |
| 50 ml | Aceite de oliva | 0.90 EUR |
| Al gusto | Albahaca | 0.50 EUR |
| Al gusto | Sal | 0.05 EUR |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.05 EUR |
| Costo total estimado | 7.00 EUR |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-04.
Materiales/utensilios/equipos
- Bandeja para horno
- Papel de hornear
- Cuchillo afilado
- Rallador de queso
- Bol mediano
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180°C.
- Lavar bien los calabacines y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Colocar las rodajas en la bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
- En un bol, mezclar el aceite de oliva con el ajo picado, albahaca picada, sal y pimienta al gusto.
- Pincelar cada rodaja de calabacín con la mezcla de aceite y especias.
- Hornear durante 15 minutos, luego añadir el queso parmesano rallado y los tomates cherry partidos por la mitad encima de cada rodaja.Volver a hornear hasta que el queso se dore y los calabacines estén tiernos, aproximadamente 15 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar.
Información Nutricional
| Grasas | 9 g | 14% |
| Grasas saturadas | 3 g | 15% |
| Carbohidratos | 6 g | 2% |
| Azúcares | 4 g | 4% |
| Proteínas | 7 g | 14% |
| Contenido de sal | 0.6 g | 10% |
Tamaño de la porción: 200 g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El calabacín, un protagonista indiscutible de la gastronomía mediterránea, ha sido valorado por su versatilidad y propiedades nutricionales mucho antes de que la cocina saludable y baja en carbohidratos ganara popularidad. Este vegetal, que en realidad es una fruta de sde el punto de vista botánico, está compuesto mayoritariamente por agua, lo que lo convierte en un alimento ideal para dietas de control de peso. Además, su capacidad para absorber sabores lo hace perfecto para experimentar con diferentes especias y técnicas culinarias co mo el horneado. En España, el calabacín se disfruta en una infinidad de recetas, siendo el calabacín al horno una forma sencilla pero deliciosa de respetar sus nutrientes y realzar su sabor. Los ingredientes en nuestra receta, como el queso parmesano y el tomate cherry, añad en un toque gourmet que convierte este plato en una celebración de la cocina mediterránea.
¡Buen provecho! 3Bocados
