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Delicias de Madrid: Cómo Preparar Espinacas con Piñones al Estilo Español – La Receta Perfecta con Ajo, Pasas y Aceite de Oliva
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 10 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Alimento | Entrante |
En el corazón de Madrid, las espinacas con piñones se han convertido en un plato emblemático por su sabor y facilidad para preparar. Esta receta madrileña, destacada en Delicias de Madrid: Cómo Preparar Espinacas con Piñones al Estilo Español, es perfecta para quienes buscan incorporar vegetales de una manera deliciosa en su dieta. Comenzamos sofriendo el ajo en aceite de oliva, posteriormente añadimos las espinacas hasta que se ablanden, luego incorporamos los piñones y pasas, añadiendo un toque dulce y crujiente que sorprende. Es importante lavar bien las espinacas para evitar restos de tierra y escoger piñones frescos para evitar alergias. Este plato se puede servir como entrante o acompañamiento, su sabor y textura lo hacen versátil y apto para diversas ocasiones.
Ingredientes
| 200 gramos | Espinacas frescas | 2,00€ |
| 50 gramos | Piñones | 3,50€ |
| 2 cucharadas | Aceite de oliva | 0,30€ |
| 2 dientes | Ajo | 0,20€ |
| 30 gramos | Pasas | 0,60€ |
| Al gusto | Sal | 0,05€ |
| Al gusto | Pimienta | 0,05€ |
| Costo total estimado | 6,70€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-03
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cucharas para medir
- Bol para mezclar
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
- Incorpora las espinacas y cocina hasta que estén tiernas.
- Agrega los piñones y las pasas, cocinando por unos minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente como plato principal o acompañamiento.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas saturadas | 1g | 5% |
| Carbohidratos | 15g | 5% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Contenido de sal | 0.5g | 8% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados. Tamaño de la porción: 250g
Curiosidades
Las espinacas con piñones han sido una delicia en Madrid desde hace siglos, combinando ingredientes sencillos pero llenos de sabor y nutrientes. Este platillo es el ejemplo perfecto de cómo la cocina tradicional madrileña puede ser nutritiva y deliciosa al mismo tiempo. Los piñones, aunque pequeños, están llenos de ácidos grasos esenciales y vitaminas, mientras que las espinacas aportan una impresionante cantidad de hierro y vitaminas A, C y K, convirtiendo a esta receta en un fuerte aliado para la salud. Ideal para una cena ligera o como guarnición, esta receta no solo alimenta el cuerpo sino también el alma. Además, su sencillez la hace accesible a cualquier chef en casa, promoviendo la cocina casera saludable. ¡Buen provecho! 3Bocados
