Cómo preparar el cuscús original con un toque madrileño: tomate, pimientos y especias
febrero 16, 2024
Receta de Cuscús Marroquí: Aventura de Sabores con Pollo, Pasas y Almendras en Madrid
febrero 16, 2024
Cuscús Marroquí Original: La Receta Soñada desde Madrid con Pimentón, Comino y un Toque Especial de Cilantro, Limón, Almendras y Pasas
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Intermedio |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocina | Marroquí |
| Tipo de Cocina | Internacional |
| Tipo de Alimento | Principal |
Imagínate los intensos aromas del pimentón y el comino mezclándose con el fresco cilantro y el ácido del limón, añadiendo a esto la textura inigualable de las almendras tostadas y las pasas en un plato que te transporta directamente a las calles de Marrakech. Este Cuscús Marroquí Original es más que una receta; es una experiencia culinaria que traemos hasta Madrid para deleitarte. La combinación de sabores y texturas hace que sea perfecta para una cena especial o para impresionar a tus comensales en cualquier ocasión. Del cuscús marroquí se dice que es el alma de la gastronomía del país, y con esta receta, podrás entender el porqué. Ten en cuenta que este plato es ideal para vegetarianos, pero si tienes alguna alergia o intolerancia a algunos de los frutos secos mencionados, siempre puedes ajustar los ingredientes a tu gusto.
Ingredientes
| 1 cucharadita | Pimentón dulce | 0.50 EUR |
| 1 cucharadita | Comino | 0.40 EUR |
| 1 ramo | Cilantro fresco | 0.70 EUR |
| 1 unidad | Limón | 0.30 EUR |
| 50 gramos | Almendras tostadas | 1.00 EUR |
| 50 gramos | Pasas | 0.60 EUR |
| Costo Total Estimado | 3.50 EUR |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-21.
Materiales/utensilios/equipos
- Olla mediana
- Sartén
- Bol grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Comienza hidratando las pasas en agua caliente durante 10 minutos.
- En un bol grande, prepara el cuscús según las instrucciones del paquete y reserva.
- Calienta una sartén a fuego medio y tuesta ligeramente las almendras tostadas sin aceite. Reserva.
- En la misma sartén, añade un poco de aceite y sofríe el pimentón y el comino por 1 minuto, cuidando que no se quemen.
- Agrega el cilantro fresco picado y el jugo de limón al cuscús, mezcla bien.
- Incorpora las almendras tostadas y las pasas escurridas al cuscús.
- Sirve caliente, adornando con cilantro fresco al gusto.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas Saturadas | 2g | 10% |
| Carbohidratos | 35g | 13% |
| Azúcares | 15g | 16% |
| Proteínas | 8g | 16% |
| Contenido de Sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 200g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El cuscús es un plato ancestral que refleja la riqueza cultural de Marruecos, un país conocido por su increíble diversidad gastronómica. Este plato representa la habilidad de combinar ingredientes simples para crear una experiencia culinaria compleja y multinivel. Además de ser delicioso, el cuscús presenta varios beneficios nutricionales gracias a sus ingredientes. Por ejemplo, las almendras tostadas son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que el cilantro fresco puede ayudar a detoxificar el organismo. La adaptabilidad del cuscús también significa que puedes experimentar con diferentes ingredientes según la estación o tu paladar, haciendo de esta receta una base perfecta para la exploración culinaria. Dentro de la cultura marroquí, compartir un plato de cuscús es sinónimo de hospitalidad y amistad, un gesto que trasciende las fronteras y que hoy te invitamos a experimentar desde Madrid con esta auténtica receta.
¡Buen provecho! 3Bocados
