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Cómo Preparar Empanadas Criollas de Carne al Estilo Argentino
Duración
| Preparación: | 45 minutos |
| Cocción: | 25 minutos |
Descripción General
| Nivel de dificultad: | Intermedio |
| Tipo de Dieta: | Omnívora |
| Tipo de Cocinado: | Horneado |
| Tipo de Gastronomia: | Argentina |
| Tipo de Alimentacion: | Tradicional |
Desde las calles de Buenos Aires hasta tu cocina, aprender a preparar empanadas criollas de carne te llevará a un viaje gastronómico inolvidable. Esta receta jugosa y llena de sabor es perfecta para cualquier comida familiar o evento social. Combinando la carne picada con especias seleccionadas y horneadas en una masa tierna y crujiente, cada bocado es un festín de sabores. Perfectas para disfrutarse calientes, estas empanadas también son una excelente opción para un picnic ya que se pueden comer frías. Recuerda precalentar tu horno para que alcancen una corteza perfectamente dorada.
Ingredientes
| 500g | Carne picada | 5€ |
| 2 | Cebollas medianas | 0.60€ |
| 1 | Pimiento rojo | 0.90€ |
| 3 | Huevos | 0.90€ |
| 100g | Aceitunas verdes | 1.20€ |
| 50g | Pasas de uva | 0.75€ |
| 1 cucharadita | Pimentón dulce | 0.10€ |
| 1 cucharadita | Comino | 0.10€ |
| 1 cucharadita | Ají molido | 0.10€ |
| Al gusto | Sal | 0.05€ |
| 12 | Hojas de masa para empanada | 3€ |
| Total: | 12.7€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales / Utensilios / Equipos
- Bol grande
- Sartén
- Rodillo
- Horno
- Bandeja para horno
- Papel de horno
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cocinar la carne picada en una sartén hasta que esté completamente cocida. Reservar para que se enfríe.
- En el mismo sartén, saltear la cebolla y el pimiento rojo picados hasta que estén transparentes.
- Mix the cooked meat with the sautéed vegetables, chopped hard-boiled eggs, sliced olives, raisins, and spices. Season with salt to taste.
- Rellenar las hojas de masa para empanada con la mezcla de carne, cerrándolas y sellándolas bien.
- Colocar las empanadas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Información Nutricional
| Grasas: | 15g | 22% |
| Grasas Saturadas: | 5g | 25% |
| Carbohidratos: | 35g | 12% |
| Azúcares: | 4g | 4% |
| Proteínas: | 22g | 44% |
| Sal: | 1.5g | 25% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
Las empanadas criollas de carne son un icono de la gastronomía argentina, disfrutadas en todo el país durante festividades y reuniones familiares. Su origen se remonta a España, pero con el tiempo, cada región de Argentina ha desarrollado su propia versión, adaptando los rellenos a los gustos locales. Esta receta es una excelente forma de explorar la rica cultura culinaria de Argentina desde tu cocina. Al prepararlas, estarás llevando un pedazo de la tradición argentina a tu mesa. ¡Buen provecho! 3Bocados
