Cocina Fácil y Sabrosa: Descubre la Receta Definitiva de Cocido Receta Fácil al Estilo Español
febrero 25, 2024
Cocina a la Española: Cocido Receta Fácil, Sana y Deliciosa Sin Lácteos ni Gluten
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Cocido Receta Fácil: Saborea España en Tu Mesa con esta Delicia Sin Gluten
Duración
| Preparación | 30 minutos |
| Cocción | 120 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Tradicional, Sin gluten |
| Tipo de Cocinado | Hervido |
| Tipo de Gastronomía | Española |
| Tipo de Alimentación | Omnívora |
Este cocido receta fácil no solo es un tributo a la rica gastronomía española sino también una opción perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten. Comenzamos con la preparación de los ingredientes principales tales como morcilla, patata y zanahoria, garantizando que cada pieza aporte el sabor tradicional que caracteriza a este plato. Aunque el cocido pueda parecer un plato complejo a primera vista, su elaboración es bastante sencilla y te permite experimentar con diferentes guarniciones. Servir con un poco de repollo y tocino crujiente en la cima no solo enriquecerá su sabor, sino que también le dará un atractivo visual inigualable. Recuerda que al tratarse de una receta sin gluten, debes asegurarte de que todos los ingredientes, incluida la morcilla, estén libres de gluten.
Ingredientes
| 2 | morcilla | 3€ |
| 6 | patatas, medianas | 2€ |
| 4 | zanahorias | 1€ |
| 1/2 | repollo, pequeño | 1€ |
| 200g | tocino | 2€ |
| 2 | huesos de jamón | 3€ |
| litros | agua, suficiente para cubrir | 0€ |
| al gusto | sal | 0.30€ |
| Coste total estimado | 12.30€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-22
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchara de madera
- Pelador
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Instrucciones
1. En una olla grande, coloca el agua a fuego medio y añade los huesos de jamón y tocino. Deja que hierva durante 20 minutos.
2. A continuación, añade las patatas peladas y cortadas en cubos grandes, junto con las zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos. Agrega sal al gusto.
3. Después de 40 minutos de cocción, incorpora la morcilla y el repollo cortado en tiras gruesas. Continúa la cocción durante 60 minutos más a fuego lento.
4. Verifica la cocción de las patatas y verduras pinchándolas con un tenedor. Una vez estén tiernas, retira del fuego.
Información Nutricional
| Grasas | 20g | 31% |
| Grasas saturadas | 7g | 35% |
| Carbohidratos | 35g | 11% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 15g | 30% |
| Contenido de sal | 2g | 33% |
Tamaño de la porción: 300g
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El cocido, un plato emblemático de la cocina española, tiene sus raíces en la historia y la cultura del país. Tradicionalmente era la comida de los trabajadores que necesitaban platos energéticos y reconfortantes para afrontar largas jornadas de trabajo. A lo largo de los años, el cocido ha evolucionado, pero siempre ha mantenido su esencia de ser un plato nutritivo y lleno de sabor. Además de su delicioso sabor, este cocido receta fácil es una manera de mantenerse fiel a las tradiciones culinarias españolas, al tiempo que se adapta a necesidades dietéticas modernas como la dieta sin gluten. ¡Una forma perfecta de saborear España en tu mesa con esta delicia sin gluten!
¡Buen provecho! 3Bocados
